孕妇可以适量食用鲜花饼。鲜花饼可采用不同鲜花作为馅，鲜花饼以馅为主要营养来源，不同品种有着不同作用。如比较有名的为云南鲜花饼，常以玫瑰花作馅，据《本草纲目拾遗》记载，玫瑰花具有活血理气、平肝解毒的作用，对乳痈、肿毒初起、肝胃气痛有一定疗效。营养专家对玫瑰花进行微量元素分析，发现玫瑰花中含有的营养元素及保健价值高于普通蔬菜，符合怀孕期间所需的营养要求，适当食用对孕妇有益，但避免过量。孕妇食用鲜花饼的好处如下：

　　美容养颜
　　孕期女性由于身体的特殊变化，易影响情绪及正常生活规律，易致面容憔悴，而鲜花饼，如玫瑰花饼中含有玫瑰成分，玫瑰花具有养颜美容、祛除黑斑的功效，孕妇适量食用可促进皮肤嫩白自然，预防皱纹。
　　舒缓情绪
　　鲜花饼多见于玫瑰花饼，玫瑰花饼中含有玫瑰，而玫瑰具有明显的疏肝解郁功效，食用玫瑰馅鲜花饼，对孕妇具有一定疏肝理气的作用，缓解孕妇的焦虑情绪。

　　过敏体质人群
　　鲜花饼引起过敏现象比较少见，主要注意鲜花饼所包含的不同馅，食用前要了解清楚所含物质，避免接触体质易过敏的物质。若过敏人群进食之后，出现皮肤瘙痒、呼吸困难等情况，要及时停止食用鲜花饼，并尽快到医院就诊。
　　糖尿病患者
　　部分鲜花饼富含糖分较高，若糖尿病患者进食过多，可导致血糖再原有基础上再次升高，严重可导致昏厥的发生，若救治不及时，甚至可危及生命。

　　不可食用过期鲜花饼
　　市面所售鲜花饼较多，购买前应查询详细日期，避免食入过期变质鲜花饼，继而引起消化道症状。

　　鲜花饼可采用不同鲜花作为馅，比较多见的是玫瑰鲜花饼，味甘、性微温，归肝、脾、胃经，玫瑰馅芳香行散，具有舒肝解郁和血调经的功效，可适当缓解胸膈满闷，胃脘、胁肋、乳房胀痛等问题。此外，玫瑰含有丰富的维生素A、C、B、E、K以及单宁酸，融合到鲜花饼中不仅能够改善内分泌失调，对消除疲劳和伤口愈合也有不错的帮助。