孕妇可以饮用石斛煲汤。石斛可分为马鞭石斛、黄草石斛、铁皮石斛三种，具有益胃生津，滋阴清热的功效，是滋补佳品，除单独食用外，还可以与鸡肉、猪脚等食材煲汤，增强营养的同时，还可以减少石斛本身的药性。孕妇适量饮用石斛煲汤的好处如下：

　　益胃生津

　　石斛含大量黏液质，能促进唾液、胃液、肠液分泌，能改善孕期口干的症状，还可以软化大便，预防孕期便秘的出现，并增加食欲，即中医所谓养胃阴、生津液。

　　增强体质，益气补血

　　石斛富含氨基酸、多糖及多种人体所需微量元素，和鸡肉等食材一起煲汤食用，既可以发挥石斛本身的药效之外，还可以补充多种营养物质，有利于胎儿的生长发育。

　　消火养阴

　　在怀孕期间适量饮用石斛煲汤，可以起到消火养阴的功效，对孕期出现燥热难忍、心情郁闷等负面情绪能起到缓解作用。

　　风热感冒者

　　风热感冒在疾病治疗期间需要尽快地将体内的风热散发出来，而石斛是属于一种滋补型的中药材，可能会影响到风热的散发，所以风热感冒者不宜饮用。

　　肠胃虚弱者

　　石斛的性质偏微寒性，煲汤后饮用也会对脾胃造成一定的刺激，因此对于一些本身脾胃虚寒、容易拉肚子的人群来说不宜饮用，以免饮用后出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。

　　注意泡发方法

　　用新鲜石斛煲汤，一般不需要提前泡发；但如果是用干石斛来煲汤，建议提前用干净的冷水泡发，以便石斛中的有效成分溶出，缩短煲汤的时间，还可避免汤的保健价值降低。

　　宜用新鲜石斛煲汤

　　石斛干品比较硬，炖汤煮熬的时间较长，而新鲜的石斛煲汤所需的时间比较短，而且鲜石斛的口感好，比较甘甜，而且还能更加入味，所以用新鲜的石斛煲汤较好。

　　石斛本身含有多糖类物质，还可以起到滋肾阴，降虚火的作用，药用价值很高，对于孕妇来说，石斛与鸡肉等食材煲汤后适量饮用，具有补益脾胃的保健作用。