孕妇可以吃咖喱。咖喱是一种黄色块状的调味品，味道香辣，是用胡椒、姜黄、茴香等加工而制成，可在炒菜、炖汤时加入，能够提升菜品的味道，也有一定的营养。孕妇食用咖喱后可以增进食欲，促进代谢，具体好处如下：

　　增进食欲

　　在怀孕早期，孕妇通常会有早孕反应，出现恶心、食欲不佳等症状，而咖喱有辣味，且味道比较香，在做饭时适当加入咖喱有促进胃液分泌、唾液分泌的作用，可提升孕妇的食欲。

　　促进代谢

　　咖喱具有一定的辣味，适量食用能够促进孕妇发汗，加快血液循环，可以提高身体的新陈代谢，帮助机体消耗更多的热量，减少脂肪在人体内的堆积。同时咖喱还有含有较多的纤维素，可以促进胃肠道蠕动，有助于排便。

　　胃肠道不适、患有痔疮的人群

　　由于大部分咖喱都有辣味，胃肠道不适的人群食用后会对胃肠道产生刺激，可能会加重症状或出现腹痛、腹泻等不适。患有痔疮的人群食用后也会造成痔疮加重，所以应慎食。

　　要密封保存

　　咖喱含有辣味的香辛料，应该密封保存，可避免香气散失，影响原有的味道。

　　咖喱含有蛋白质、维生素以及其他的微量元素，还有姜黄素，孕妇适量食用后可以补充营养。而且咖喱中含有辣味香辛料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲，还能促进血液循环，达到发汗的目的，所以孕妇可以适量食用。