孕妇能不能吃青蛙

冯磊主任医师

杭州艾玛妇产医院营养学科

慎吃 青蛙

慎吃 原因

  孕妇不可以吃青蛙。青蛙通常不作为日常食物进行食用,并且青蛙中含有比较多的寄生虫和病菌,孕妇在怀孕期间吃青蛙可能增加感染的风险,不利于妊娠,还可能会影响孕妇自身健康。因此,一般不建议孕妇吃青蛙,可能带来的风险:

  感染病菌

  青蛙中含有大量的病菌和寄生虫,如果在烹饪过程中的方法不当,可能无法消灭病菌和寄生虫,孕妇吃了烹饪不当的青蛙,可能会导致病菌感染,从而对胎儿和孕妇的身体健康产生影响。

  胃肠不适

  青蛙作为田间的动物,常以害虫为主要食物,可能会进食较多农药等有害的化学物质,孕妇吃青蛙可能会将有毒的化学物质代入体内,从而会引起腹痛、腹泻等胃肠不适的症状。

慎吃人群

  妊娠期女性

  妊娠期女性应注意饮食的安全与健康,青蛙一般不作为常用食材,并且含有大量病菌和寄生虫,盲目吃青蛙可能会导致机体感染,引发多种感染性疾病,影响孕妇身体健康,不利于胎儿健康的生长和发育。

  脾胃虚寒者

  青蛙属于凉性食材,脾胃虚寒的患者由于胃部阳气不足而出现腹痛、食欲不振等不适症状,盲目食用青蛙可能会加重脾胃虚寒症状,从而导致大便糖稀、腹胀纳少等现象。

注意事项

  在烹饪青蛙时要注意烹饪的方法,要将青蛙完全烹制熟透后再食用,以免引起胃肠不适,甚至造成病菌或寄生虫感染。

营养价值

  青蛙中含有丰富的蛋白质,以及钙、磷、锌、硒等多种人体所需的营养物质,非特殊时期的人群适量食用养殖类青蛙,可以补充身体所需营养物质,比较适合体弱者食用。

相关推荐