孕妇能不能吃虾尾

冯磊主任医师

杭州艾玛妇产医院营养学科

可适量吃 虾尾

可适量吃 原因

  孕妇可以适量吃虾尾。虾尾就是虾的尾部,中医学上认为虾尾性温,味甘、咸,具有养血囡精、化痰开胃、抗早衰等功效,适用于肾气虚弱、肾阳不足引起的腰酸脚软、精神不振等病症。而单以食材来说,虾尾肉质细嫩,口感极佳,且营养元素丰富,是优质蛋白的重要来源。而其中富含的DHA、虾青素等,不仅可以提高机体抵抗力,还能补充孕妇在怀孕期间所需摄入的营养物质,以维持正常的人体机能。孕妇适量吃虾尾的好处有以下几点:

  补充孕妇所需的营养

  孕妇在妊娠期需要不间断地摄入足够多的营养物质,来维持孕妇的健康和胎儿的发育,而虾尾中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、镁、磷、钾等营养元素,一方面可以为孕妇提供必要的营养支持,另一方面可用胎儿生长发育。

  促进胎儿发育

  虾尾中含有丰富蛋白质,而蛋白质是构成白血球和抗体的重要成分,孕妇适量食用虾尾,其营养物质可通过胎盘提供给胎儿,促进胎儿的神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长。

慎吃人群

  皮肤病患者

  因皮肤长期处于敏感状态,而虾尾又为发物,一旦食用,则容易加重皮肤病病情,不利于康复。因此,皮肤病患者不宜食用虾尾,以免触发病症,加重病情。

  过敏人群

  虾尾里含有大量蛋白质,有可能会直接或间接激活人体免疫细胞,从而诱发过敏反应和各种瘙痒性皮肤病,因此,易过敏体质的人群或明确虾过敏的人,要避免吃虾。

  痛风患者

  虾尾里的嘌呤含量很高,可能会诱发或加重痛风患者的痛风症状,所以对于明确有尿酸高症状以及痛风症状的患者,不应该吃虾。

注意事项

  孕妇在食用虾尾时,要注意以下事项:

  不与富含维C的食物同食量

  吃了虾尾之后,尽量不要吃维C含量特别高的食物,如西红柿、胡萝卜、青椒等,因为虾尾里含有微量元素——砷,这里的砷元素为五价砷,一般不会危害人身体,但是如果和大量的维生素c结合,很可能导致五价砷将被还原为三价砷,在人体内大量聚集可能会引起中毒症状。

  不与富含鞣酸的水果同食

  虾肉中含有丰富的蛋白质成分以及钙、磷等元素,而钙质易与水果里鞣酸相结合,生成不易消化的物质,从而引起腹痛、腹泻等不适症状,所以要尽量避免二者同食。

营养价值

  虾尾里营养元素丰富,尤其以蛋白质、钙,以及维生素等为主,其他微量元素,如钾、碘、镁、磷等含量也不少。孕妇适量食用虾尾,有利于增强母体营养物质的摄入,促进胎儿生长发育。

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