孕妇在怀孕期间可以适量吃葛根粉。葛根粉多产于贵州、广西、江苏、江西、湖北、湖南等地，可作为中药材使用。葛根粉不仅爽滑可口，营养丰富，还具有调节内分泌、促进肠胃蠕动、补充营养物质、降火清热等作用，是天然的养生珍品。孕妇在怀孕期间适量饮用，对孕妇有以下几种好处：

　　调节激素水平

　　孕妇在怀孕后体内激素水平波动较大，而葛根粉中含有黄酮类物质和多种“植物雌激素”，适当食用可以在一定程度上帮助孕妇调节体内的激素水平。

　　促进肠胃蠕动

　　葛根粉中含有大量的膳食纤维，食用后可以促进胃肠道蠕动，缓解孕期由于雌激素波动引起的便秘、恶心等症状。

　　补充营养物质

　　葛根粉中含有的营养物质较多，包括维生素B、钙元素、铁元素等，适当食用后可以补充机体所需营养物质，而这些营养物质也可以通过母体传递给胎儿，在一定程度上促进胎儿的生长发育。

　　降火清热

　　葛根粉味甘、性凉、气平，具有降火清热的功效，妊娠期易肝火旺盛的孕妇适量食用，效用明显。

　　脾胃虚寒者

　　由于葛根粉属于寒凉食物，本身存在低血压、低血糖、脾胃虚弱者食用葛根粉后可能会导致症状加重，因此需要避免或慎重食用。

　　产后女性

　　妇产后机体流失的能量较多，其机体抵抗力会出现一定程度的下降，虽然葛根粉中的营养价值较丰富，但属于凉性食物，食用后可能会影响产妇的恢复，也可能会引起婴幼儿腹泻。

　　过敏者

　　如果自身对葛根粉或葛根粉中的成分过敏，食用后可能会出现过敏症状，皮肤可能红肿、瘙痒等症状，严重者还可能会出现过敏性休克。

　　忌与刺激性食物共同食用

　　在食用葛根粉时需要避免与刺激性食物共同食用，如酒、饮料、浓茶、咖啡等，这些食物中的成分可能会对葛根粉中的成分产生冲突，影响葛根粉的功效。

　　避免过量或空腹食用

　　虽然葛根粉的作用和功效较多，但由于其性质寒凉，应避免过量食用，以免刺激胃肠道，出现腹胀、腹泻、腹痛等消化道不适症状，因此应避免过量或空腹食用。

　　葛根粉里含有的营养成分较多，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、晒元素、铜元素、钙元素、铁元素等，有“千年参”的称号，孕妇适当食用后可以不仅可以补充孕妇机体所需的营养物质，一定程度上还能促进胎儿的生长发育。