孕妇应谨慎吃天麻。天麻属于一种中药材，性甘味平，可以祛风湿、止痛、行气活血，对肝阳上亢引起的头痛、眩晕效果显著。但津液衰少、血虚、阴虚的人群应慎食。此外天麻可造成孕妇胎动，严重者可出现流产。孕妇谨慎吃天麻的原因如下：
　　不利于保胎
　　天麻中含有一定的香荚兰醛、香荚兰醇等物质，可收缩脑血管，对子宫有轻度刺激作用。孕期服用一定量的天麻易动胎气，严重者会导致流产，尤其是有流产史的孕妇更应慎用天麻。
　　易过敏
　　孕期处于特殊的生理时期，由于雌孕激素的影响，孕妇免疫力可降低，容易被细菌、病毒等物质感染。而天麻中的天麻苷属于过敏原，部分孕妇属于过敏体质，食用天麻可引起皮肤瘙痒、炎症等症状，严重者还会危及胎儿。

　　婴幼儿

　　天麻属于滋补之品，在婴幼儿身体健康的条件下应谨慎服用，如有相应病症可酌情考虑。

　　天麻不宜合久煎
　　天麻的主要成分为天麻甙，遇热极易挥发，从而失去镇静镇痛的有效成分。所以天麻最好先用少量清水润透，待软化后切成薄片，晾干或晒干研末。
　　储存技巧
　　新鲜天麻蒸煮后应立即烘晒，待天麻处于半干半湿时，可用硫磺熏防霉、生虫和增白，烘晒至全干后给予防潮保存。

　　天麻含有一定量的维生素A以及其他微量元素，可以息风止痉、平肝潜阳、祛风通络，对治疗偏头痛、中风、脚气、小儿抽搐癫痫、惊厥等疾病有辅助作用。

　　食用方式
　　天麻可泡水直接饮用，亦可制作成天麻生地酒等药酒或将天麻研磨成细粉，以温开水送服。另外，天麻也可与其他食材同煮煲汤食用。
　　食用时间
　　天麻可在早饭前一小时或晚饭后一小时服用，每日服用量为3-9克。若服用天麻为治疗作用，应在医师指导下服用。
　　食用搭配
　　天麻可与多种食材进行搭配，如与鸡蛋搭配可制作成天麻蛋，有清头目、补肝肾的效果，亦可与猪脑搭配，制作成天麻炖猪脑，可祛风开窍、滋养安神。