孕妇可以适量吃茯苓。茯苓是一味常用的中药材，味甘、淡，性平，归心、肺、脾、肾经，具有利水渗湿、健脾宁心等功效，孕妇在孕期适量食用可以缓解身体出现的各种不适症状。而且在怀孕过程中应保证饮食合理搭配、营养充足，以满足孕妇和体内胎儿的营养需求。孕妇适量吃茯苓的好处如下：

　　缓解孕吐

　　茯苓作为一味常用的中药材，归心、肺、脾、肾经，不仅具有利水渗湿、健脾宁心等功效，而且可以缓解呕吐症状。而孕期女性大部分存在孕吐反应，适量食用茯苓有利于改善该症状。

　　缓解孕期水肿

　　孕妇由于处在妊娠期，容易出现水肿症状，多由腹中胎儿发育所致。而茯苓具有利水渗湿功效，孕妇适量食用有助于改善水肿症状。

　　肾虚患者

　　茯苓具有利尿的作用，肾虚患者服用后，会使小便次数增多，加重肾虚的情况，严重者还可能出现滑精的症状，所以应谨慎食用。

　　糖尿病患者

　　茯苓中的淀粉含量丰富，糖尿病患者食用后可能影响血糖，从而导致血糖值升高，对健康造成影响，所以应谨慎食用。

　　储存技巧

　　茯苓应放置在阴凉干燥处，避免放置在潮湿的环境中，以免受潮变质；同时保证存放时间不宜过长。

　　不宜多食

　　茯苓是一味常用的中药材，具有健脾宁心、利水消肿等多种功效，但不宜多吃，应遵循适量、适度原则，避免对身体产生副作用。

　　茯苓是一味常用的中药材，含有茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶、钾、钙、镁、磷、铁、硫、二氧化硅等营养成分，具有利水渗湿、健脾宁心等功效。

　　推荐一 红豆莲子茯苓汤

　　用料：红豆、茯苓、莲子、红糖

　　制作方法：红豆清洗后浸泡3小时以上，入锅加清水，大火煮开后转小火煮20分钟；然后加入茯苓和莲子继续煮40分钟，出锅前加入红糖即可。

　　小贴士：煮的过程不宜额外加水，煮出来的红豆汤口感更佳；糖不要过早放入，否则红豆不易煮烂。

　　推荐二 茯苓粥

　　用料：茯苓、山药、大米、红枣

　　制作方法：茯苓清洗干净后压碎，山药去皮切块。锅中加入洗干净的大米、红枣、茯苓、山药，加适量水，中火煮20分钟即可。

　　小贴士：茯苓不用提前浸泡，煮前压碎即可，注意压成粉末状，以免影响口感。