哺乳期可以适量吃寿司。寿司主要以米饭为主，再加上新鲜蔬菜、鱼肉等配料制作而成，具有低脂、低热量的特点。哺乳期可以吃寿司，但最好别吃生寿司，可以适当吃熟寿司。哺乳期可以适量吃寿司的原因如下：
　　不易引起发胖
　　寿司鲜美可口，营养丰富，且热量低、脂肪低，不易引起发胖，能够满足哺乳期妈妈既能补充营养又可以保持身材的要求。
　　补充营养
　　寿司包容性强，营养丰富，能提供给哺乳期妈妈所需的维生素、微量元素等营养元素，让哺乳期妈妈可以更好的哺乳宝宝，让宝宝更好的成长。

　　现做现吃
　　摆放很久的寿司易被微生物污染，吃后容易引起腹泻，故应现做现吃。
　　不宜多食
　　寿司的温度比较低，在冷藏环境下大米容易变硬，影响消化，同时，吃过多的生冷食物也会引起腹泻。
　　不宜同食
　　不同的寿司有不同的吃法。对于含有生鱼片的寿司来讲，吃完后，不可饮用碳酸类的饮料，否则可能会导致气胀或者是胃疼。
　　保存方法
　　不宜放置于太阳照晒及高温的地方。储存寿司宜放于2-5℃的雪柜内，而不可放在冰格内。

　　寿司含有碳水化合物、蛋白质、糖类、钙、膳食纤维、赖氨酸等营养物质，具有养生保健、补中益气、滋补养颜等功效。

　　推荐一 紫薯寿司
　　原料：鸡蛋、黄瓜、海苔、紫薯、奶酪片、火腿片、肉松、寿司根条、油
　　制作方法：紫薯去皮切块，放到蒸锅上蒸十五分钟。趁这个时候，准备内料。煎锅放少许油，将火腿片放到上边煎热即可。煎锅中倒油，将鸡蛋打散，放到锅中煎瘦，黄瓜洗净去皮、切条，火腿片切条，奶酪片切条。蒸熟的紫薯拿出来，用勺子压成泥，摆好寿司帘，铺一片海苔，将紫薯泥放到海苔上压实。并铺上一层保鲜膜。将海苔反过来，把提前切好的内料摆上去，撒上一层肉松，开始卷，卷好后寿司帘展开，切成块装盘。
　　小贴士：铺饭的时候在海苔的上下两边各留出点空挡，不用全部铺满。饭不要压的太紧，也不要太厚。

　　推荐二 樱花寿司
　　原料：火腿、胡萝卜、黄瓜、米饭、海苔、蛋皮、樱花粉、寿司醋
　　制作方法：鸡蛋摊成蛋皮，切成条备用。胡萝卜切条用水焯一下，所需材料切成条备用。取海苔一张，在寿司帘上铺上一层保鲜膜，放上海苔。米饭趁热放上一勺寿司醋拌匀。把拌好的米饭在海苔上铺平。盖上一层保鲜膜，翻过来，海苔在上边，然后撕去保鲜膜。放上鸡蛋条，胡萝卜条，黄瓜条，火腿条。在撒上肉松。慢慢卷起，边卷边揭去保鲜膜，卷好后再用保鲜膜包好，放冰箱冷藏10分钟。从冰箱取出后切段，撒上樱花粉。
　　小贴士：铺饭时应从上到下从左到右铺。