孕妇可以适量吃蒲公英。蒲公英是属菊科多年生草本植物，是一种药食兼用的食材。蒲公英含有丰富的维生素A、维生素C以及矿物质钾、钙等，对消化不良、便秘都有改善的作用，孕妇可以适量食用，具体原因如下：
　　滋阴补血
　　部分孕妇在孕晚期的时候会出现贫血的现象，蒲公英中含有一定的铁元素，能够很好的防止孕妇缺铁性贫血，同时蒲公英具有滋阴补血的作用，是非常适合孕妇的保健食材。
　　护肝养胃
　　蒲公英的蛋黄素含量较高，经常食用能够很好的预防肝硬化，保护肝脏的运作。同时蒲公英能缓解胃溃疡而引起的肠胃不适，对于脾胃不好的孕妇可以经常食用蒲公英。
　　美容养颜
　　孕妇在怀孕期间通常不宜使用护肤品，蒲公英中含有大量的蛋白质、维生素C及多种微量元素具有很好的养颜润肤的功效，经常食用还能预防痘痘、湿疹和皮肤炎等疾病。孕妇适量食用蒲公英，能起到美容养颜的作用。

　　低血压者

　　蒲公英有降血压的功效，低血压患者本来血压偏低，食用蒲公英会加重病情，所以应谨慎食用。

　　久病初愈者

　　蒲公英性寒，会伤害人的阳气。久病初愈者身体虚弱，需要呵护阳气，所以久病初愈之人应谨慎食用。

　　不宜多食
　　蒲公英不宜多食，每次食用30-40克即可，每周2-4次最佳。蒲公英虽好，但是不宜私自大量食用，以免引起胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻。
　　对证使用
　　蒲公英属于中药材，具有清热解毒的作用，用于治疗热证引起的疾病，需要辨证治疗后对证使用，不加辨证而滥用蒲公英，可能会引起不良反应。

　　蒲公英中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

　　推荐一：蒲公英水
　　用料：蒲公英、水
　　制作方法：取蒲公英根茎，洗净后放入茶杯中，放入少量热水，轻摇几下，倒掉热水，再倒入开水，加盖浸泡2-10分钟后趁热饮用。
　　小贴士：服用蒲公英泡水后如果出现过敏反应，发生荨麻疹、全身瘙痒等，要及时停用，进行治疗。
　　推荐二：蒲公英粳米粥
　　用料：蒲公英、粳米、食盐、葱花、少量油
　　制作方法：蒲公英洗净后入锅焯一下，发软后再捞出切碎，粳米淘洗净；热锅，葱花煸香后加入蒲公英、精盐入味，出锅待用；加入适量水于锅中，入粳米煮成粥，再加入蒲公英一起熬制即可出锅食用。
　　小贴士：用粳米熬粥时不宜加入碱，以免破坏米中的维生素B1，若维生素B1缺乏会导致“脚气病”。粳米不宜多次淘洗，以免营养物质流失。