孕妇能不能吃黄桃

刘海元主任医师

北京协和医院妇科

可适量吃 黄桃

可适量吃 原因

  孕妇可以适量吃黄桃。黄桃又称黄肉桃,是桃类的一种,果皮、果肉均呈金黄色至橙黄色,肉质较紧致蜜而韧,味道鲜美,营养丰富,是人们最为喜欢的鲜果之一。黄桃口感酸甜,适量食用可缓解孕早中期孕吐现象,因此,孕妇可以适量吃黄桃,原因如下:
  补充营养
  黄桃的营养十分丰富,含有大量的维生素C和人体所需要的丰富的纤维素、胡萝卜素、番茄素和多种微量元素等,孕妇适量食用可以补充营养。
  促进食欲
  孕妇孕吐时,一般会出现食欲不振的现象,而黄桃本身是酸甜的口感,而且其中还含有苹果酸、柠檬酸等成分,是可以起到促进唾液分泌、增强孕妇食欲的作用。
  预防便秘
  孕期出现便秘是比较常见的现象,而黄桃中因为含有大量的果胶和纤维素成分,是可以帮助促进肠胃蠕动,清除肠道废物,起到润肠通便、预防便秘的作用。
  促进胎儿生长发育
  黄桃中含有钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、胡萝卜素等成分,而且黄桃中还含有大量的维生素C、维生素A、维生素E,可以帮助补充孕妇体内缺少的维生素,促进胎儿的生长发育。

慎吃人群

  婴幼儿

  婴幼儿应谨慎食用黄桃,婴幼儿的消化系统还没有发育完善,对于黄桃中的某些大分子物质,可能无法消化,甚至出现过敏症状。

注意事项

  不宜饭后食用
  饭后立即吃黄桃,黄桃会被正餐所吃的食物阻滞在胃内,如果停留胃部时间过长,黄桃中的糖分就会发酵而引发腹胀、腹泻或胃酸过多、便秘等情况。
  不宜多食
  黄桃富含维生素C,每天食用1-2个即可,不宜食用过多以免引起上火。且不宜食用没有成熟的黄桃,容易发生腹胀或疖痈。

营养价值

  黄桃中含有丰富的维生素C、纤维素、胡萝卜素及多种微量元素,如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子,还含有苹果酸、柠檬酸等成分。黄桃含水量较高,热量较低,具有止咳、活血、通便等功能,对大病之后,气血亏虚、面黄肌瘦、心悸气短者有很好的食疗功效。

怎么吃

  推荐一黄桃蛋挞
  用料:黄桃适量、玉米淀粉5克、鸡蛋黄4个、葡式蛋挞皮
  制作方法:将黄桃洗净切成丁备用,将淡奶油和牛奶混合均匀,加入糖搅拌均匀,然后再加入蛋黄搅拌均匀。筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒,液体光滑。将黄桃放入蛋挞皮的底下,倒入蛋挞水,7-8分满即可。放入烤箱预热220℃,中层,时间在25分钟左右。
  小贴士:黄桃蛋挞脂肪含量较高,不宜过量食用,以免引起肥胖。
  推荐二黄桃罐头
  用料:黄桃、冰糖、白糖或蜂蜜
  制作方法:将黄桃洗净去皮之后,剖开去除核,备好蜂蜜和冰糖。在锅里加水和黄桃块用大火煮开后,放入冰糖,并转为小火。用小火煮20-30分钟即可,放凉后再放入少量的蜂蜜,盛入瓶子中密封。
  小贴士:黄桃含糖量较高,糖尿病患者食用需控制用量,以免引起血糖升高,黄桃罐头糖尿病患者不宜食用。

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