坐月子可以适量吃鹌鹑蛋。鹌鹑蛋有"卵中佳品"之称，鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，可补气益血、强筋壮骨、护肤美肤。鹌鹑蛋营养丰富，女性坐月子期间适量食用鹌鹑蛋有利于产后恢复。坐月子可以适量吃鹌鹑蛋的原因如下：
　　利于产后恢复
　　鹌鹑蛋的营养价值较高，超过其他禽蛋，对贫血、营养不良、神经衰弱有调补作用，女性坐月子期间适量食用鹌鹑蛋，有利于产后恢复，产后新妈妈可以当早饭或加餐食用。
　　健脑益智
　　产后女性多有记忆力减退的现象出现，而鹌鹑蛋是“天然的补脑丸”，鹌鹑蛋中所含的磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑补脑功效。且鹌鹑蛋中维生素D含量丰富，有利于提升大脑记忆力，女性坐月子期间可适量食用鹌鹑蛋。

　　脑血管疾病患者

　　鹌鹑蛋含胆固醇较高，人体内胆固醇含量较高，是引起动脉硬化的主要原因，因此脑血管疾病患者应谨慎食用鹌鹑蛋。

　　须熟食
　　在没有煮熟的情况下，鹌鹑蛋中的细菌就不会完全被消灭掉，从而增加食物中毒的危险性，因而食用鹌鹑蛋必须在其煮熟的情况下食用。

　　鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，含有丰富的蛋白质、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血、强筋壮骨。

　　推荐一五香鹌鹑蛋
　　用料：鹌鹑蛋、盐、酱油、冰糖、姜、八角、桂皮、干辣椒、生抽、香叶、小葱
　　制作方法：鹌鹑蛋清洗干净表面后，放入锅中煮熟(水开后3-5分钟)；煮熟的鹌鹑蛋捞出来放置保鲜盒中，装入冷水；盖上保鲜盖，稍用力上下左右摇几下，蛋壳破裂即可；将处理好的鹌鹑蛋放入锅中，加入适量清水，放入所有的配料；放入2勺酱油、1勺生抽、1小勺盐；中火煮5-6分钟，关火后继续让鹌鹑蛋在锅中浸泡两个小时以上，想吃的时候随便取出来即可。

　　小贴士：五香鹌鹑蛋营养丰富，但因配料中含有较多刺激性的食材，且鹌鹑蛋中含有一定量的胆固醇，建议坐月子的女性适量食用。

　　推荐二银耳西蓝花炒鹌鹑蛋
　　用料：银耳50g、西蓝花150g、鹌鹑蛋6颗、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量
　　制作方法：西兰花用手掰成一个个小球状，放锅中用开水焯；炒成嫩绿色就可以了，不要炒太长时间，炒完的西兰花，过凉水捞出，备用；银耳泡发洗净，去根蒂，用手掰成小块；鹌鹑蛋剥去皮，洗净，备用；锅烧热，放油，放入葱花、姜丝煸香；西兰花、银耳入锅中翻炒，加入适量盐调味儿，放入鹌鹑蛋，翻炒均匀后即可出锅。

　　小贴士：西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，炒出的菜也会大打折扣。