很多人体检以后发现脂肪肝了，都想做做自己的调理。那么我就讲一下基本的饮食调理原则：控制总热量，限制脂肪，减轻体重，促使自己用体内积存的脂肪。首先就要做到能量供给不宜过高。 1、轻度体力活动者：他每日30-35千卡/千克体重。 2、肥胖或者超重的人：每日20-25千卡/千克体重。这样的话，可以控制和减轻体重。每日摄取的热量可以依据咱们的体重来计算，就是每千克体重保证20-25千卡。另外，食物中的蛋白质要充足，以每日每千克体重1.2-1.5克为宜。大家应该会计算，其中动物蛋白质和肉类蛋白可以各占50%左右。蛋白质它具有增强免疫力，保护肝细胞的功能。只有摄入了足够的蛋白，才能促使已损伤的肝细胞恢复和再生。 3、一定要减少糖类和甜食：像我们平时吃的谷粮中，它供应的碳水化合物已经能够满足需要了。过多的糖类会转变成脂肪，导致肥胖，再次促进脂肪肝的形成。 4、肥胖的脂肪肝患者，在减轻体重的过程中，他会感觉到饥饿，所以食物应该选用体积大、热量低的食物，像豆腐、蔬菜等等。当然最好粗细搭配的吃。另外，还可以吃那个煮老了的鸡蛋，煮老的鸡蛋它不容易消化，可以延长在胃内停留的时间，增加饱腹感，含蛋白质高、脂肪低的食物大家应该也知道，像牛肉、鱼虾、大豆制品都可以经常食用。 5、控制脂肪和胆固醇：脂肪过高肯定对肝病不利，脂肪也会在肝里沉积，这样的话妨碍肝糖原的合成，促使肝功能减退。因此，脂肪的摄入量应当要限制，每日的每千克体重0.5-0.8克就可以了。每日烹调用的植物油不宜超过25克。要限制高胆固醇食物。 6、要严格地限制油炸、油煎以及各类甜食食品。最好是采用蒸、煮、炖、熬这些烹调方法，尽量减少脂肪的摄入量，以便控制体重来保护肝脏。多吃些新鲜蔬菜、水果和藻类，粗细搭配，少量多餐。 7、酒精可以直接造成肝脏损害，导致肝中的脂肪它存积。所以一定不要喝酒。 8、坚持适当地体力活动，避免活动过少。 如果还有不懂的，可以来体重管理中心来咨询一下，这样的话就会更加清楚自己怎么吃、怎么动。