翟军亚的科普
啤酒和白酒哪个热量高
翟军亚
主治医师
营养科
啤酒和白酒含有的酒精度数是不一样的,一般情况下啤酒的酒精度数大概每100g含有3.4g的酒精,而白酒含有38g。白酒一般每100ml产生的能量一般是230千卡,最高的可以达到400千卡,啤酒每100ml产生的热量约30多千卡,因此肯定是单位体积内白酒的能量要高于啤酒。在日常生活当中应该节制饮酒,因为酒也是能量的重要来源,如果产生的热量过会变成脂肪储存下来会使人肥胖,因此我们要节制饮酒。
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一天吃10个鸡蛋会怎样
翟军亚
主治医师
营养科
鸡蛋是营养非常丰富的食物,鸡蛋的氨基酸模式与人体的氨基酸模式特别接近,因此被称为推荐的蛋白,但是要求食物要遵循食物多样化的原则。
如果一天吃了10个鸡蛋,吃其它食物的数量就会减少,饮食就会不均衡。
另外,如果一天吃10个鸡蛋,蛋白数量会增加,蛋白摄入量增加后可以使代谢产物增加,增加肾脏的负担,同时蛋黄里面所含有的胆固醇,以及脂肪含量还是比较高的,如果经常吃10个鸡蛋会导致胆固醇的含量增高。
因此,还是要科学进行鸡蛋的摄入,推荐的是孩子以及老年人每天一个鸡蛋,蛋清、蛋黄同时摄入。
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吃水果有什么好处
翟军亚
主治医师
营养科
水果是日常生活中必不可少的食物之一,膳食推荐的是每天一个苹果大小的水果,大概是500g左右。推荐的食物要多样化,它的益处更大,吃水果的好处有:1、美味可口,可以愉悦我们的心情;2、水果营养丰富,含有维生素C、钾、镁、膳食纤维等。另外,可以将水果作为零食来摄入,水果作为维生素、矿物质非常好的来源,对我们的健康是非常有益的。水果里面含有的膳食纤维,对维持肠道的功能,维持正常的菌群是非常重要的。因此,建议大家每天可以吃多种多样的水果,最好是吃新鲜和时令的应季水果。
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西红柿含什么维生素
翟军亚
主治医师
营养科
番茄也就是西红柿,每100g西红柿含的能量是18kcal,西红柿含有蛋白质、脂肪、碳水化物、矿物质、维生素等。在番茄里面维生素A、维生素C含量比较高,比如是维生素A,每100g番茄含有900μg,维生素C含有130mg,另外里面还含有维生素E、叶酸等,还有矿物质,比如镁、铜、钾、磷等。总之,西红柿是日常生活中常见的一个蔬果,对健康是非常有益,可以根据自己的情况合理的选择,将番茄作为零食来进行加餐。
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吃什么补维生素D快
翟军亚
主治医师
营养科
维生素D缺乏,一般情况下能够通过食物尽量通过食物,比如含维生素D高的食物像鱼、鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油、黄油、干奶酪、肉类、奶以及水果、坚果、蔬菜。
通过食物补充维生素D占30%左右,其余的都要通过晒太阳,比如在上午9-10点,下午4-5点的时候在阳光下胆固醇在体内脱氢之后,经过紫外线照射之后可以转化为7-脱氢胆固醇,可以很好的发挥维生素D的作用。
维生素D除了这之外还有注射的,如果实在是通过饮食或者晒太阳都补充不了,还可以采用注射。另外,在补充的时候食物可以补充鱼肝油。
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补充白蛋白吃什么最好
翟军亚
主治医师
营养科
补充白蛋白可以选择鱼、虾、奶、豆、猪、牛、羊肉、鸡、鸭、鱼肉等,这些都是含蛋白比较高的食物。如鸡蛋每100g含13g蛋白质,鸡蛋被推荐为最理想的、最优质的蛋白质之一;像鱼类和虾类都是蛋白含量高、脂肪含量低的食物,比较容易消化吸收,草鱼每100g含16g蛋白质,虾每100g含18g蛋白质。
而平常我们喝的奶,如牛奶等每100g液体奶含3g左右的蛋白质,都是比较推荐的食品。如果是素食主义者,建议食用豆类及相关产品,在食物成分表中,黄豆每100g含35g蛋白质,可以吃豆类及豆类的加工品,如豆浆、豆腐脑、豆腐、腐竹、豆腐皮等。
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绿豆含糖量高吗
翟军亚
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营养科
绿豆就是经常吃的杂豆之一,绿豆现在也被归为杂粮类,绿豆汤的营养成分是这样的,每一百克绿豆约产生三百一十九千卡的能量,其中蛋白质22%-26%左右,而碳水化物是50%左右,也就是糖类在50%左右,比经常吃的大米、面粉其含糖要低一些,并且绿豆的膳食纤维含量比较高,对身体比较有益,同时还含有丰富的维生素、矿物质等。因此绿豆推荐为比较好、实用的、有营养价值的杂粮之一。
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低嘌呤的食物有哪些
翟军亚
主治医师
营养科
食物根据含有的嘌呤的多少可以分为四类,其中含量最高的比如胰腺、肝脏、肾脏、脑、沙丁鱼等。其次就是嘌呤稍微高一点的食物,像扁豆、贝壳类的水产品、猪肉、牛肉等,嘌呤含量比较少的食物,比如鸡肉、羊肉等。
最后一类就是嘌呤含量很少或者几乎不含嘌呤的食物,痛风患者就可以随意的选用最后的这一类,这一类食物哪些,包括精米、精面、淀粉等,以及鸡蛋、鸡蛋相关的制品、鲜奶、奶酪、酸奶,以及大部分的蔬菜、水果含嘌呤比较少,痛风患者就可以随意地选用最后这一类食物。
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什么食物是碱性的
翟军亚
主治医师
营养科
食物的酸碱性不是根据口感划分的,而是根据最终的代谢产物,当食物通过代谢消化完之后在体内留下的灰分,如果灰分里面主要含有钙、铁、镁、钠等阳离子称为碱性食物,常见的碱性食物有水果类比如葡萄,另外茶叶、海带等以及黄豆、豆腐等都属于碱性食物,碱性食物根据碱性的程度也可以分为弱碱性食物、中碱性食物还有强碱性食物。总之,可以根据情况选择,碱性食物可能对于预防癌症有一定的帮助,所以在生活当中可以多吃碱性食物。
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吃鸡蛋补什么
翟军亚
主治医师
营养科
鸡蛋的营养非常丰富,鸡蛋的蛋白质含量在12%左右,鸡蛋中蛋白质里的氨基酸组成与人体的需要最为接近,被推荐为最优质的蛋白质。蛋白质中的脂肪含量为10%-15%,主要存在于蛋黄中,蛋清主要的成分是蛋白质,而蛋黄中除了有脂肪之外还有维生素,包括所有的B族维生素,维生素A、D、K、E以及微量的维生素C,还有少量的矿物质,比如钙、磷、铁、锌、硒等,我们要求每人每天摄入一个鸡蛋并不弃蛋黄。因为胆固醇对人体也是非常重要的,人体各组织中均含有胆固醇,它是许多生物膜的重要组成部分,每天每个人吃一个蛋黄不会造成血脂增高。
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