西红柿含什么维生素

番茄也就是西红柿，每100g西红柿含的能量是18kcal，西红柿含有蛋白质、脂肪、碳水化物、矿物质、维生素等。在番茄里面维生素A、维生素C含量比较高，比如是维生素A，每100g番茄含有900μg，维生素C含有130mg，另外里面还含有维生素E、叶酸等，还有矿物质，比如镁、铜、钾、磷等。总之，西红柿是日常生活中常见的一个蔬果，对健康是非常有益，可以根据自己的情况合理的选择，将番茄作为零食来进行加餐。