营养科科室相关科普
藏精茶的好处和坏处有哪些
吕和
副主任医师
营养科
藏精茶的好处,包括滋补肾脏、提高免疫力、促进排石、改善睡眠质量、改善皮肤状态,坏处是过量饮用可能会引起不适感,比如腹胀、腹痛等。如果出现异常症状,建议及时到医院就诊。 一、好处 1、滋补肾脏: 藏精茶中的特定成分具有滋补肾脏的作用,有一定增强肾脏的功能,可以辅助改善因肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。 2、提高免疫力: 富含多种维生素和矿物质,这些成分有助于提高人体的免疫力,增强身体抵抗力。 3、促进排石: 成分具有利尿作用,有助于促进体内结石的排出,对于肾结石、尿路结石等患者具有一定的辅助治疗作用。 4、改善睡眠质量: 成分具有安神作用,有助于缓解紧张情绪,改善睡眠质量,可以更容易入睡并保持良好的睡眠状态。 5、改善皮肤状态: 抗氧化成分有助于清除体内自由基,可以帮助改善皮肤状态。 二、坏处 过量饮用藏精茶可能导致腹胀、腹痛等消化不良症状。此外,由于藏精茶具有利尿作用,过量饮用可能导致体内水分和电解质失衡,出现脱水、乏力等症状。 饮用的时候,需要注意控制饮用量,如果饮用后出现皮肤瘙痒、泛红等表现,需要及时停止饮用。
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2024-06-17
牛骨汤的毒性有多大
吕和
副主任医师
营养科
牛骨汤本身并不具有毒性,但过量或不恰当的食用方式可能带来一些不良影响。如果出现异常症状,需要及时到医院就诊,请医生进行处理。 牛骨汤主要由牛骨熬制而成,含有丰富的钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种矿物质等营养成分。适量饮用牛骨汤有助于补充人体所需的营养物质,促进身体健康,本身并没有毒性。 但是,牛骨汤中含有较高的蛋白质和脂肪,过量饮用可能加重胃肠道负担,导致消化不良、腹胀、腹痛等不适症状。而且长期大量饮用可能导致脂肪堆积,增加肥胖的风险。肥胖是高血压、糖尿病等多种慢性疾病的主要风险因素之一。 另外,部分人群对牛肉或牛骨可能存在过敏反应,饮用牛骨汤后可能出现皮疹、瘙痒等不适症状。对于这类人群,应避免饮用牛骨汤,如果不小心饮用,还需要遵医嘱使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等药物。 日常生活中,在饮用牛骨汤的同时,保持饮食的均衡性,摄入足够的蔬菜、水果等富含膳食纤维和维生素的食物。同时建议在早餐或午餐时饮用牛骨汤,以充分利用人体对营养素的吸收能力。
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2024-06-17
可以提高免疫力的九大营养素分别是哪几种
吕和
副主任医师
营养科
可以提高免疫力的营养素比较多,并不只有九种,比较常见的包括蛋白质、维生素A、维生素D、维生素E、维生素C等,如果身体缺乏营养,可以到医院营养科就诊。 1、蛋白质: 是构成人体细胞、组织和器官的基础,对于免疫系统的正常运作起到一定作用,参与细胞繁殖、细胞间交流以及免疫细胞的形成和功能。 2、维生素A: 对于维护上皮细胞的完整性、促进免疫细胞的分化和成熟具有重要作用,具有一定增强机体对病原体的抵抗力的作用,主要来源于肝脏、植物性食物如西蓝花和胡萝卜等。 3、维生素D: 参与免疫细胞的增殖和分化,帮助身体抵御外来病原体。 4、维生素E: 是一种强效的抗氧化剂,能够保护细胞免受氧化应激损伤。 5、维生素C: 能够刺激免疫细胞的增殖和分化,促进抗体等免疫球蛋白的合成,可以帮助提高免疫力。 此外,还有维生素B6、锌、硒、膳食纤维等,日常生活中,可以通过进食来摄入以上营养,并不需要额外补充,可以多吃一些新鲜的水果、蔬菜,但是如果出现异常症状,需要及时寻求医生的帮助。
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2024-06-17
大人吃婴儿奶粉好吗
吕和
副主任医师
营养科
大人吃婴儿奶粉一般没有好处,不建议盲目进食。若出现不适症状时,建议及时到正规医院就诊,在专业医生指导下进行正确治疗,帮助缓解不适症状。 婴儿奶粉是专为满足婴儿生长发育需求设计的特殊食品,其营养成分和配比符合婴儿消化系统和生长发育特点。 婴儿奶粉虽然营养丰富,但并不完全适合成年人营养需求。因为成年人营养需求与婴儿存在显著差异,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质种类和比例都有所不同,如果大人吃婴儿奶粉,尤其是长期吃,可能会出现营养不均衡。 同时婴儿奶粉的消化吸收特点与成年人也存在差异,由于婴儿消化系统相对脆弱,需要更易消化、易吸收的营养成分。而成年人消化系统更为完善,吃婴儿奶粉后可能会因营养成分过于简单或过于精细,使消化功能逐渐退化,容易出现消化不良或营养吸收不良的情况。 因此大人吃婴儿奶粉并不是好的选择,成年人应选择适合自己年龄和营养需求的食物,并且在日常应注意保证均衡饮食,避免挑食或偏食,以免因部分营养物质缺乏引起营养不良。
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2024-06-17
番茄蜂蜜陈醋温开水的功效与作用有哪些
吕和
副主任医师
营养科
番茄、蜂蜜、陈醋,三者泡在温开水中饮用,是一种简单易制的饮品,不仅口感独特,而且具有多种健康功效,如促进消化、辅助改善皮肤状态,还可以起到辅助降低血糖、增强身体体质以及调节血脂的功效。 1、促进消化: 番茄富含的番茄红素和纤维素有助于促进肠道蠕动,改善消化功能,蜂蜜具有润肠通便作用,能够缓解便秘症状。陈醋中的醋酸能够刺激胃酸分泌,帮助消化食物,而温开水能够缓解醋刺激性,因此番茄蜂蜜陈醋温开水能够共同发挥促进消化的功效。 2、辅助改善皮肤状态: 番茄中的维生素C和抗氧化物质能够清除体内自由基,减少皮肤氧化损伤、蜂蜜含有丰富营养物质,如矿物质、酶、氨基酸等,能够滋养肌肤,增强皮肤弹性。陈醋中醋酸能够促进血液循环,加速新陈代谢,有助于排出体内毒素。温开水则能够保持皮肤水分,使皮肤更加水润,因此可以辅助改善皮肤状态。 3、辅助降低血糖: 番茄中的番茄红素能够辅助降低血糖水平,蜂蜜中含有多种生物活性物质,能够调节血糖水平。陈醋中的醋酸能够抑制淀粉酶活性,减缓淀粉分解和葡萄糖吸收,从而降低血糖,因此起到辅助降低血糖的功效。 4、增强身体体质: 番茄中的维生素C和抗氧化物质能够增强身体体质,温开水能够保持呼吸道湿润,减少细菌和病毒入侵,因此能够共同发挥增强身体体质的功效。 5、调节血脂: 番茄中的番茄红素能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平,预防心血管疾病。蜂蜜中的多种生物活性物质能够调节血脂代谢,降低血脂水平。陈醋中的醋酸能够促进脂肪代谢,减少脂肪堆积,因此可以起到辅助调节血脂的功效。 由于番茄蜂蜜陈醋温开水属于一种自制饮品,一般并无法起到治疗疾病的作用,不建议盲目饮用。另外注意在饮用期间观察自身情况,部分人群可能会对其中的成分过敏,容易引起过敏反应,出现皮疹、皮肤瘙痒、胸闷等不适症状。
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2024-06-17
腌糖蒜的醋第二年还能用吗
吕和
副主任医师
营养科
腌糖蒜的醋第二年是否还能用并不固定,需考虑的情况较多。若储存条件良好,可继续使用。但若醋味道异常、醋质地改变、长期接触空气,或储存容器受到污染,或超过原有保质期,则不可以继续使用,具体情况下建议挂营养科,由医生进行处理。 1、储存条件良好: 如果腌糖蒜的醋在密封、干燥、阴凉的环境中储存,并且没有受到污染,可能在第二年仍然保持其原有的风味和品质,可以继续使用。 2、醋味道异常: 若醋的味道变得刺鼻、发苦或发酸,可能是醋已经变质,不应继续使用。 3、醋质地改变: 如果醋变得浑浊或有沉淀物,可能是由于细菌或霉菌的生长所致,此时不宜再使用。 4、长期接触空气: 因醋的储存容器密封不严,导致醋与空气长时间接触,可能导致醋的氧化和变质,不宜再使用。 5、储存容器受到污染: 储存醋的容器受到污染,如生锈、有霉斑等,可能导致醋的品质下降,不宜再使用。 6、超过保质期: 虽然自制的腌糖蒜醋没有明确的保质期,但长时间储存可能导致其品质下降。如果储存时间超过1-2年,建议不再使用。 在腌制糖蒜和储存醋的过程中,需要注意选用优质的醋和新鲜的大蒜,以保证腌制的品质。同时,腌制过程中要注意卫生,避免污染。
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2024-06-17
丝瓜不焯水可以吃吗
吕和
副主任医师
营养科
丝瓜作为夏季常见的蔬菜之一,具有清爽的口感和丰富的营养价值,丝瓜不焯水大多数情况下可以直接烹饪并食用的,但若存在草酸结石,则建议焯水后食用,具体情况建议前往营养科,并与医生进行沟通。 丝瓜本身并无毒性,且含有丰富的维生素C、维生素E、钙、磷、铁等多种营养成分,对人体健康有益。 而丝瓜在烹饪过程中容易因氧化而变黑,这主要与其含有的某些成分有关,颜色变化并不影响丝瓜的口感和营养价值,但焯水可以保持丝瓜碧绿的色泽,使得菜品颜色更加美观。 同时,丝瓜的汁水含量较高,在烹饪时容易出水,故在烹饪过程中需要控制好火候和时间,避免煮得过烂,影响口感。在烹饪时,不宜加入过多口味较重的酱料,以免掩盖其本身的清甜味道。 然而丝瓜的表皮内含有较为丰富的草酸,而焯水可以将其中的大部分草酸去除,有助于避免诱发或加重草酸结石。 因此在进食丝瓜时,需结合自身的情况进行判断,并且可以选择凉拌、炒食、烧食、做汤等多种烹饪方式,以丰富丝瓜的营养。
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2024-06-17
山杏青杏可以吃吗
吕和
副主任医师
营养科
山杏和青杏均属于杏果的类型,二者在正常情况下均无毒素,一般可以正常食用,但若自身对其过敏,则不建议进食,具体情况建议前往营养科,并配合医生进行了解。 山杏是指生长在山区或野外的杏树所结的果实,其口感和品质可能因生长环境而异。而青杏是指杏果在尚未完全成熟时,果皮呈青绿色,果肉相对较硬、酸涩的状态。 山杏和青杏在一般情况下是安全的,没有毒性。山杏成熟后多为黄色或橘红色,口感酸甜或纯甜,含有丰富的维生素C、多酚类及钾元素等,具有止咳平喘、润肠通便等功效。 而青杏由于尚未成熟,果肉较硬,口感酸涩,可能不适合直接食用。但对于喜欢酸味食物的人来说,青杏也可以作为选择。虽然青杏口感不佳,但其营养价值与成熟杏果相差无几,富含维生素、矿物质和膳食纤维。 需注意,部分人群对山杏和青杏可能过敏,故而在食用前需确定自身对其并不过敏后方可使用,否则不宜进食。食用前,应检查果实是否新鲜,避免食用变质或腐烂的果实。因山杏青杏口感酸涩,过量食用可能导致胃肠不适,应适量食用。
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2024-06-17
猛巴苜能长期吃吗
吕和
副主任医师
营养科
猛巴苜是具有丰富营养物质的食物,对人体具有多种好处。但因长期使用可能引起营养失衡、胃肠道不适,还可能影响睡眠、干扰药物效果、增加肝肾负担,故而不可长期进食,建议及时就医,并配合医生合理选择食物。 1、营养失衡: 虽然猛巴苜富含多种营养成分,但长期单一食用可能导致其他营养素的摄入不足,从而引发营养失衡。 2、胃肠道不适: 猛巴苜中的某些成分可能对部分人群的胃肠道产生刺激,长期食用可能导致消化系统不适,如胃胀、胃痛等症状。 3、影响睡眠: 长期过量食用可能导致失眠、多梦等睡眠问题,故在食用猛巴苜时,需根据个人情况调整食用量,避免影响睡眠质量。 4、干扰药物效果: 猛巴苜具有一定的药用价值,但长期食用可能与某些药物产生相互作用,影响药效。 5、增加肝肾负担: 长期大量食用猛巴苜可能导致肝肾负担加重,影响肝肾功能。因此,在食用过程中,需控制食用量,避免过量摄入。 需注意,猛巴苜可能并不适用于孕妇、哺乳期妇女、儿童、过敏体质者等特殊人群在食用,故而在使用前需咨询医生,以免出现不良后果。
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2024-06-17
毛樱桃的果实能吃吗
吕和
副主任医师
营养科
毛樱桃的果实属于樱桃的一种,其中富含丰富的营养物质,并且对人体有益,故而大多数情况下可以食用,但若自身对毛樱桃的果实过敏,则不建议进食,具体情况建议前往营养科,并在医生指导下使用。 毛樱桃的果实富含多种维生素,特别是维生素C的含量较高,有助于增强人体免疫力,促进皮肤健康。果实中还含有钙、铁、锌等多种矿物质,对于维持人体正常生理功能具有重要意义,还含有多种抗氧化物质,如类黄酮和多酚,具有抗衰老、预防心血管疾病的作用。 虽然毛樱桃营养丰富,但过量食用可能导致消化不良或腹泻等不适症状,故应适量进食。对于某些人群来说,食用毛樱桃可能引发过敏反应,如皮肤瘙痒、红肿等,因此过敏体质者应避免食用。 需注意在毛樱桃的果实表面覆盖有细小的柔毛,其中可能夹杂有较多的细菌和灰尘,故而在食用前,需用清水进行充分冲洗,以去除表面的灰尘和杂质。 另外,毛樱桃的果实除了可以直接食用外,也可以用于制作果酱、果汁等食品,以起到刺激食欲的作用。
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2024-06-17