番茄、蜂蜜、陈醋，三者泡在温开水中饮用，是一种简单易制的饮品，不仅口感独特，而且具有多种健康功效，如促进消化、辅助改善皮肤状态，还可以起到辅助降低血糖、增强身体体质以及调节血脂的功效。
1、促进消化：番茄富含的番茄红素和纤维素有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，蜂蜜具有润肠通便作用，能够缓解便秘症状。陈醋中的醋酸能够刺激胃酸分泌，帮助消化食物，而温开水能够缓解醋刺激性，因此番茄蜂蜜陈醋温开水能够共同发挥促进消化的功效。
2、辅助改善皮肤状态：番茄中的维生素C和抗氧化物质能够清除体内自由基，减少皮肤氧化损伤、蜂蜜含有丰富营养物质，如矿物质、酶、氨基酸等，能够滋养肌肤，增强皮肤弹性。陈醋中醋酸能够促进血液循环，加速新陈代谢，有助于排出体内毒素。温开水则能够保持皮肤水分，使皮肤更加水润，因此可以辅助改善皮肤状态。
3、辅助降低血糖：番茄中的番茄红素能够辅助降低血糖水平，蜂蜜中含有多种生物活性物质，能够调节血糖水平。陈醋中的醋酸能够抑制淀粉酶活性，减缓淀粉分解和葡萄糖吸收，从而降低血糖，因此起到辅助降低血糖的功效。
4、增强身体体质：番茄中的维生素C和抗氧化物质能够增强身体体质，温开水能够保持呼吸道湿润，减少细菌和病毒入侵，因此能够共同发挥增强身体体质的功效。
5、调节血脂：番茄中的番茄红素能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防心血管疾病。蜂蜜中的多种生物活性物质能够调节血脂代谢，降低血脂水平。陈醋中的醋酸能够促进脂肪代谢，减少脂肪堆积，因此可以起到辅助调节血脂的功效。
由于番茄蜂蜜陈醋温开水属于一种自制饮品，一般并无法起到治疗疾病的作用，不建议盲目饮用。另外注意在饮用期间观察自身情况，部分人群可能会对其中的成分过敏，容易引起过敏反应，出现皮疹、皮肤瘙痒、胸闷等不适症状。