不饱和脂肪酸食物一览表主要包括三类，即鱼类，如三文鱼、鲑鱼、金枪鱼等；食用油类，如豆油、茶油、花生油等；坚果类，如松子、核桃、榛子等。具体一览表如下：

除此之外，含有不饱和脂肪酸的食物还有玉米、山楂、苹果、橘子、洋葱、紫菜等。

摄入不饱和脂肪酸食物虽然对保持人体细胞正常生理功能，调节血脂，清理血栓，提高脑细胞活性、健脑补脑等有好处。但是避免一次性食用过多，或者日常单一饮食，以免导致饮食营养摄入不均衡，或者导致营养过剩，从而不利于身体健康。