哪些食物反式脂肪酸含量高？

大家好，我是你的好朋友，李栋医生，大家有没有听过反式脂肪酸这个名词，那么其实很多的食物里头都含有反式脂肪酸，那么反式脂肪酸是一种很不健康的脂肪，主要来源于部分氢化处理的植物油，它不容易被人体代谢，容易在血管中堆积，导致动脉粥样硬化等心血管疾病的发生，那么哪些食物反式脂肪酸的含量较高呢，我给大家今天说一下，那么首先第一就是油炸食物，比如薯条，炸鸡、炸鱼等，这些食物在烹饪的过程中，植物油在高温下就可能产生反式脂肪酸，那么第二是奶油制品，比如奶油蛋糕，泡芙等等食物，在这些食品的制作过程中常常使用起酥油并添加大量的奶精，容易产生这种反式脂肪酸，第三就是还有一些我们经常吃的一些零食，包括薯片，巧克力、饼干等，这些零食中也可能含有大量的反式脂肪酸，尤其是一些加工过程中使用了氢化植物油的零食，反式脂肪酸的含量会更高，第四就是我们平常吃的快餐，比如披萨汉堡等，这些快餐的食物常常会含有反式脂肪酸的油脂来煎炸或烹饪，此外就说奶茶、冰淇淋，方便面，这些食物中也含有大量的反式脂肪酸，这些食物在我们的日常生活中是非常常见的，那么少量的进食这些反式脂肪酸的食物是没有影响的，但如果你长期的过量的摄入肯定会给你的身体特别是心脑血管的健康造成不良的影响，我是你的好朋友李大夫，关注李大夫，生活不迷路