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营养缺乏症

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一天能吃几个鸡蛋

李素云 副主任营养师 | 首都医科大学附属北京世纪坛医院 营养科
人体所需的8种必需氨基酸，每天吃1～2个鸡蛋，就可以满足需要。从营养学的观点看，为了保证平衡膳食、满足机体需要，一般情况下，每天吃1个即可满足需要。如果血胆固醇...

维他命c和维生素c有什么区别

李素云 副主任营养师 | 首都医科大学附属北京世纪坛医院 营养科
一样的东西，称谓不同而已，维生素C作为抗氧化营养中重要的一员，药品一般要在医生的指导下服用，保健类的维生素C一般含量低，个人适量服用即可。国际最佳营养学会忠告：...

吃羊肉能吃柿子吗

李素云 副主任营养师 | 首都医科大学附属北京世纪坛医院 营养科
吃羊肉的时候不建议立即吃柿子的，羊肉含有大量的蛋白质，而柿子里含有丰富的鞣酸，这两种物质有会发生反应，形成难溶解的物质，影响到营养物质的消化吸收，同时会引起胃肠...

鸡蛋可以和牛奶一起吃吗

李素云 副主任营养师 | 首都医科大学附属北京世纪坛医院 营养科
鸡蛋和牛奶里面都含有丰富的蛋白质，脂肪，卵磷脂，以及矿物质和维生素，这两种食物对人体，都有十分高的营养价值。是可以吃的，一般人们喜欢在早餐的时候喜欢吃牛奶加鸡蛋...

喝豆浆能吃鸡蛋吗

李素云 副主任营养师 | 首都医科大学附属北京世纪坛医院 营养科
喝豆浆的时候是可以吃鸡蛋的，但要注意总量控制，防止蛋白质摄入过多。虽然豆浆里面含有丰富的蛋白质，鸡蛋里面也有丰富的蛋白质，但是鸡蛋中的黏蛋白和豆浆中的胰蛋白酶结...

每天吃几个鸡蛋

李素云 副主任营养师 | 首都医科大学附属北京世纪坛医院 营养科
鸡蛋中的营养素不仅含量丰富，而且质量也很好，是营养价值很高的的食物。每100克全蛋中的胆固醇含量大约是585毫克，每1个中等大小鸡蛋中的胆固醇含量大约是250毫...

方便面的危害

李素云 副主任营养师 | 首都医科大学附属北京世纪坛医院 营养科
方便面虽然吃起来非常方便，但是对人体的健康是有不良影响的，首先方便面的营养不够均衡，里面含有食品添加剂，比如柠檬酸，谷氨酸钠，特丁基对苯二酚，焦糖色，高油，高盐...

含高蛋白的食物有哪些

李素云 副主任营养师 | 首都医科大学附属北京世纪坛医院 营养科
蛋白质为人体所必需的营养素。其中含有蛋白质且营养价值高的食物有鸡蛋、牛奶、鱼肉、牛肉、猪肉、大米、小麦、熟大豆、扁豆、蚕豆和花生等。但是在膳食中补充蛋白质要注意...

含蛋白质高的食物有哪些

李素云 副主任营养师 | 首都医科大学附属北京世纪坛医院 营养科
含蛋白质的食物是非常多的，并且不同的食物所含有的蛋白质的种类也不同，所以平时在饮食方面要注意，尽量均衡营养。下面介绍几类常吃的富含蛋白质的食物：第一类，常吃的是...

鸡蛋和蜂蜜可以一起吃吗

李素云 副主任营养师 | 首都医科大学附属北京世纪坛医院 营养科
鸡蛋和蜂蜜是可以一起吃的，有人说鸡蛋和蜂蜜不能一起吃，主要的原因是因为蜂蜜里面含有有机酸，而鸡蛋里面含有大量的蛋白质，有机酸和蛋白质之间会发生化学反应，形成沉淀...

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