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吃羊肉能吃柿子吗

李素云营养科副主任营养师
首都医科大学附属北京世纪坛医院三甲复旦榜 A
吃羊肉的时候不建议立即吃柿子的,羊肉含有大量的蛋白质,而柿子里含有丰富的鞣酸,这两种物质有会发生反应,形成难溶解的物质,影响到营养物质的消化吸收,同时会引起胃肠道的不良刺激,可能会出现胃部不适的症状,严重的有可能会形成胃柿石。
2023-02-03
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