甘肃省肿瘤医院营养科，现有专业技术人员4位，科室负责人雷旭东，为硕士研究生，主管中药师、主治中医师、主管营养师。程浩芳硕士研究生，主治中医师；李亚红硕士研究生，医师；王欢本科，护师。近年科室承担的省内食疗药膳培训推广工作，开发出系列食疗药膳产品，累计培训食疗药膳学员2000余人。目前科室开展肿瘤患者的营养评价、营养治疗、营养会诊、营养健康教育、肠内营养配制等工作。科室成立于2017年，科室主要承担医院食疗药膳研究及推广工作、临床营养医诊疗和科研工作。学术和技术优势科室自成立以来一直致力于食疗药膳培训推广工作，连续6年承办省级食疗药膳营养相关的继续教育项目，培训学员2000余人次。2019年被省卫建委定位食疗药膳建设示范单位。针对恶性肿瘤患者，开发出药茶、炖汤、膳食粉、膏方等系列食疗药膳。科室目前常规开设营养门诊，配备了人体成分分析等常见营养科检测设备；建成有食疗药膳展示室、肠内营养配制室，针对恶性肿瘤患者，开具食疗药膳处方及肠内营养处方。参与省、市级课题12项，完成6项，国家重点研发计划中中药现代化研究课题4项，申请到实用发明型专利1项；国内外学术刊物上发表论文共19篇，其中被SCI收录1篇。获奖成果共2项；出版专著共1部。社会地位和影响科室为中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会单位，甘肃省中医药学会食疗药膳专业委员会单位。甘肃省营养学会临床营养分会委员单位。国肿瘤防治联盟营养直属专业委员会全国委员单位等。为甘肃省食疗药膳示范基地建设单位，在食疗药膳人才培训方面处于带头位置，荣获甘肃省首届养生膳食技能大赛医疗专业组三等奖。科室愿景与使命理念：药食同源，食养固本。宗旨：以病人为中心，为临床服务。方向：开展以食疗药膳为基础，结合现代营养治疗的中西结合营养治疗模式。目标定位：建立国内先进，省内领先的食疗保健，营养治疗的科室。开展肿瘤食疗药膳及营养治疗规范化技术的研究与临床应用。