胡小翠医生线上门诊_湖南省肿瘤医院_营养科 - 有来医生

不吃肉可以减肥吗

不吃肉不一定能减肥。肥胖是由于摄入能量过多，储存在体内变成脂肪，减肥时要把能量消耗掉，是通过减少能量摄入，增加能量消耗，使能量亏空，身体利用自身脂肪，分解燃烧产生能量。如果人体能量摄入少，消耗增多，脂肪就会被消耗掉，体重会慢慢下降。如果别的食物摄入过多，同样会导致能量过多，能量过多就会变成脂肪储存在体内，导致体重增加。因此，减肥的目的是吃动不平衡，能量被消耗越多减肥越多，减肥就是减脂肪，不减健康。

含有维生素的食物有哪些

天然食物都含有维生素。维生素分为脂溶性维生素，例如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，以及水溶性维生素，例如维生素C和B族维生素。各种食物所含维生素不同，具体如下：1、米面、小米、玉米主要含B族维生素，像维生素B1、维生素B2、维生素PP(烟酸)；2、肉、鱼、蛋、奶主要含脂溶性维生素和B族维生素；3、坚果类主要含维生素E；4、蔬菜主要含维生素C，和核黄素，也就是维生素B2，以及维生素K；5、水果主要含维生素C和胡萝卜素，胡萝卜素是维生素A的前体，在体内可以转化为维生素A；6、油脂也含有维生素，例如菜油、茶油、花生油都含有丰富维生素E。

节食减肥会反弹吗

节食减肥是否会反弹，要看减肥后是否做到吃动平衡，保持健康体重。如果通过节食，或者是不科学减肥措施，达到体重下降，又像以前随便吃，吃高能量食物，不运动，就会出现能量过剩，变成脂肪在体内储存，导致长胖。建议不节食，通过会吃、巧吃，吃饱、吃好、吃得健康，来达到减肥目的，让减肥变得开心、快乐。另外通过适当运动，例如有氧运动，消耗脂肪，达到减重目的。另外，要注意通过隔天一次抗阻运动，例如仰卧起坐、俯卧撑、哑铃、弹力带来增加肌肉，使减肥时减掉脂肪，增加肌肉，达到减肥不减健康、不减营养的目的。

鸡蛋和豆浆可以一起吃吗

鸡蛋和豆浆可以一起吃，但一定要煮熟、煮透。未煮熟的鸡蛋含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，会影响鸡蛋和豆浆中的生物素和蛋白质的消化、吸收。豆浆没有煮熟时也含有抗营养素的成分和脂肪酶，因此鸡蛋和豆浆都需要煮熟、煮透才能吃。豆浆和鸡蛋都是富含营养的食物，含蛋白质非常丰富，煮熟后更加容易消化、吸收。多数人以为鸡蛋和豆浆不能一起吃，认为是食物相克，营养学家进行较多研究，发现通常讲的菠菜和豆腐相克、海鲜和水果相克、甲鱼和苋菜相克并不正确。民间流传的相克，可能是因为患者进食变质的食物，或有些患者过敏，而产生的不适。

早上几点吃早餐合适

早上6-8点吃早餐合适，经过了一夜的休息，人体的水分和能量都大量消耗，需要得到补充，同时也为一天的工作、学习提供营养保障。晨起洗嗽后可先喝200-300ml的温开水，以补充丢失的水分。在半小时后进食早餐，早餐应占全天能量和营养素供给量的30%，约400-600Kcal，食物品种达三类以上，包括谷薯、杂豆类等提供能量为主的主食，提供蛋白质、维生素、矿物质的蛋、奶、坚果类，提供膳食纤维和维生素、矿物质的蔬菜或水果类，保证营养全面、均衡。

富含维生素E的食物和水果有哪些

富含维生素E的食物，是植物油和油脂高的植物种子，水果普遍含维生素E极少，常见食物如下：1、牛油果：是含油脂高的水果，也是含维生素E最丰富的水果；2、坚果类：维生素E是脂溶性维生素，与植物油一起存在，包括坚果类，特别是含油脂高的坚果，如葵花籽、花生、南瓜子、芝麻，以及核桃、榛子、杏仁、开心果等；3、豆类：也是含维生素E丰富的食物，如黄豆、黑豆、青豆、红豆、绿豆等。维生素E的功能包括抗氧化、抗衰老、调节血脂，以及促进造血、提高生育能力。

代餐食品对减肥是否有效

规范使用靠谱的减肥代餐食品对减肥有效，减肥代餐食品应该具备的要素，如能量低，能满足人体对蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维的需要，而且饱腹感强，单用或配合使用在4-6小时内不会出现饥饿感，不会发生低血糖反应，也就是说减重不减营养、不减健康。减肥代餐食品应该在医院营养科营养(医)师指导下使用，经过营养评估计算，制定个体化的营养运动方案，并定期监督管理，保证健康，减少反弹。代餐减肥食品生产应参照相关标准，保证使用者的健康。遗憾的是，市场上的减肥产品良莠不齐，使用不规范，违规宣传功效，且还存在少数非法添加的现象，不良反应时有发生，应该高度重视。

喝茶叶能不能减肥

喝茶叶不能减肥，茶叶含少量咖啡因，确实具有兴奋作用，能少量提高代谢率，但也是杯水车薪。茶叶有助消化的作用，会增加食欲，增加进食和消化、吸收，导致能量摄入增加，不利于减肥。健康减肥无捷径，应做到慧吃、慧动，摄入的能量低于消耗的能量，这样能量负平衡才能瘦，应减脂肪不减肌肉。增肥容易减肥难，应慢慢减肥，不能急于求成，每月减1-4kg，保证营养，减脂不减健康。养成健康的生活方式，吃动平衡，减少反弹，减轻肥胖对健康的危害。

1kj等于多少卡路里

热量1kj=1000焦耳=1000÷4.18卡=239卡路里，人体一般利用葡萄糖、脂肪、氨基酸产能，说明如下：1、葡萄糖：是最经济也是最主要的能量来源，主要由摄入的谷物类、薯类、杂豆类中所含的淀粉，经胃肠道消化分解变成葡萄糖吸收进入人体，摄入1g葡萄糖在体内氧化产生约4000卡能量；2、脂肪：主要来自烹调油、动物脂肪、坚果，1g脂肪在体内产生能量9000卡，是高能量营养素；3、氨基酸：主要来自肉、蛋、奶、豆中的蛋白质，在体内消化分解成氨基酸被吸收，摄入1g蛋白质在体内产生能量也是4000卡，但蛋白质主要用于修复人体组织和生成重要功能物质，一般不用于提供能量。

男人过于肥胖的危害

肥胖是健康和生命的重大威胁，男人肥胖除了影响性功能，易导致阳痿、早泄外，其他危害可谓从头到脚。常见危害如下：1、脑部危害：脑组织减少4%，易患脑萎缩、记忆力下降；2、影响呼吸系统：发生睡眠呼吸暂停综合征；3、影响消化系统：易发生便秘和结肠癌、直肠癌；4、骨关节负担加重：出现关节痛、关节损伤、活动受限；5、皮肤危害：易松弛、粗糙；6、易形成脂肪肝：出现肝功能异常；7、损害肾脏：发生肾功能不全、尿毒症；8、其它危害：高血压、心脏病风险增高，以及癌症发病风险增高。另外，易发生糖尿病，以及痛风、高尿酸血症和高脂血症。

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