胃肠炎通常因微生物感染引起，也可因化学毒物或药品导致。典型临床表现为腹泻、恶心、呕吐及腹痛。对于健康成人，胃肠炎通常只会引起不适感及生活上的不便，并不会导致严重后果。但是在病重、虚弱、年幼或年老的患者中却可以导致威胁生命的脱水和电解质紊乱，需进一步至正规医院诊治。常见的感染途径有食物、污染的水源、接触被污染者、餐具不洁、进食前未洗手等。

急性食管炎的患者如果病情、症状很轻微，经过患者自己生活方式的合理调养一部分病人也可以痊愈。但由于日常饮食、饮水均会对食管黏膜造成刺激，因此，绝大多数患者如果不采用药物治疗很难自愈。因此还是应该在医生的指导下用药，积极治疗。在日常生活中注意不要吃辛辣刺激食物，不要吃甜食，不要吃生冷粗硬的食物，也不要吃过烫的食物，不要饮酒也不要吸烟，饮食不要过饱，饭后不要过早平卧。上述健康的生活方式均可以改善急性食管炎的症状。

1、慢性结石性胆囊炎的病因和发病机制：（1）胆囊结石。结石导致反复的胆囊管梗阻，并造成胆囊黏膜损伤，出现反复的胆囊壁炎症反应、瘢痕形成和胆囊功能障碍。（2）细菌感染。正常胆汁应该是无菌的，当胆囊或胆管出现结石嵌顿、梗阻，则可能导致肠道细菌逆行感染。慢性胆囊炎的病原菌主要来源于肠道细菌的逆行感染。致病菌的种类与肠道细菌基本一致，以革兰阴性菌为主。2、慢性非结石性胆囊炎的病因和发病机制包括：（1）胆囊动力学异常。胆汁淤积是慢性非结石性胆囊炎的重要病因。（2）胆囊缺血。常见原因是重症疾病，如败血症、休克、严重创伤、烧伤、使用缩血管升压药、以及大型非胆道手术等，这些都可能造成胆管黏膜缺血和局部炎症反应、坏死。（3）其他。病毒、寄生虫感染是少数胆囊炎的病因之一。（4）饮食因素也参与慢性非结石性胆囊炎的发生，如长期饥饿、暴饮暴食、营养过剩等。