锌缺乏症可表现为患者嘴唇黏膜表面出现白色圆形溃疡面，溃疡面上有白斑覆盖，患者自觉疼痛明显，进食时疼痛加重，还可伴有食欲减退、体重偏低等症状表现。

锌缺乏症主要由于锌元素缺乏导致，主要与遗传、锌元素吸收障碍、锌元素需求量大等有关。一些胃肠道疾病如吸收不良、肾小管疾病可导致锌吸收障碍。

锌缺乏症患者可在医生的指导下给予锌类制剂，如硫酸锌口服溶液、葡萄糖酸锌等，症状缓解后应逐渐减量至停药，以防锌中毒。对于疾病因素导致的锌缺乏症，需寻找基础疾病并及时治疗，同时补充锌。