延安大学附属医院营养科，成立于1988年，属于医技科室，科级建制。科室现有营养专业人员5名，其中高级职称2名，营养护师3名。科室主要从事临床营养工作，具体负责住院和门诊患者的营养风险筛查、营养评估、营养诊断、营养治疗及营养宣教，针对患者的疾病和营养状况制定出合理的营养治疗方案，定期开展集中性营养讲座，并对出院患者进行居家营养随访服务，同时为患者进行网络及微信在线咨询服务。主要业务：1.多种疾病营养治疗：负责全院患者如糖尿病、高脂血症、痛风、甲亢、慢性肝病、肾病、肿瘤、消化道疾病、脂代谢综合征、心脑血管疾病、手术患者的饮食营养指导，根据患者的病种、病情、营养状况和饮食习惯给予合理的营养支持方案。2.特殊人群的营养治疗：包括儿童、青少年、孕产妇、老年人的营养咨询及营养治疗。3.肠内营养治疗：对各种原因引起的不能经口进食的患者、高分解代谢的患者、中重度营养不良的患者、大手术患者等进行肠内营养支持。如昏迷、颅脑损伤、脑卒中、肿瘤咀嚼及吞咽困难、胃肠道功能低下患者。肠内营养支持能明显改善病人的营养状况，提高机体免疫力、促进伤口愈合、降低感染率、减少并发症。4.治疗膳食的供应：为住院患者提供糖尿病治疗饮食、低盐低脂饮食、低蛋白饮食等治疗膳食。5.营养门诊病人咨询指导：为超重及肥胖、糖尿病、妊娠糖尿病、高脂血症、痛风、甲亢、慢性肝病、肾病、肿瘤、消化道疾病、心脑血管疾病、血液病等患者进行营养咨询及指导，提供科学的、有针对性的营养补充或膳食调理。6.营养健康宣教：定期对医护人员、住院患者、孕产妇、社区居民进行营养知识宣教及膳食指导。