临床营养科
中山大学附属第六医院

临床营养科

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科室简介

中山大学附属第六医院临床营养科在编人员6人,合同制人员3人,包括高级职称1名,主治医师2名,医师2名,主管营养师1名,技师1名,主管护师1人,护师1名,其中博士学位2人,硕士学位4人。主要负责营养咨询门诊、检测、全院会诊、营养治疗、宣教等工作。年门诊量5950余人次,年会诊量2850余人次。诊疗范围由开始的糖尿病、妊娠期糖尿病、胃肠道肿瘤等少数病种扩大至放射性肠炎、复杂性肠瘘、炎症性肠病、短肠综合症、、肠道微生态失衡等。2019年设立了营养检测室,可开展人体成分分析,基础代谢率检测,肠粘膜通透性检测、肠道菌群检测、脂溶性维生素、水溶性维生素、血游离脂肪酸、血清各类氨基酸、胆汁酸谱、血清药物浓度等测定。临床诊疗与特色1.临床营养支持小组医院于2008年在广东省首次组建成立临床营养支持小组,包含有医生(内科、外科、儿科等)、营养(医)师、护理人员、药剂师,定期组织学习及病历讨论,以会诊形式负责全院住院病人的营养治疗,多学科合作进行营养治疗。组长为彭俊生教授,主任医师,博士,博士生导师,从事临床营养相关工作20余年。2.营养查房科室建立统一的营养风险筛查及营养评估系统,对全院病人进行营养查房,每天在科主任带领下对肠内营养治疗患者进行营养查房。每周组织临床营养支持小组及临床营养科成员进行1~2次营养大查房,并进行疑难病例讨论。3.患者营养状况检测科室在广东省最早配备有人体成分分析仪,已对5000余病人进行测量及评估,为病人的营养治疗提供可靠依据。并联合医院检验科,建立营养组套检查,全面综合评估病人营养状况。2013年4月购入代谢车,对住院患者特别是危重症患者进行静息新陈代谢率的测量,为临床营养治疗提供更加精确数据,还可以作为一个辅助工具用于肺部呼吸功能的测定。4.肠内营养配制临床营养科下设肠内营养配制室,配制室下设办公室、预进区、配制区、发放区、仓库,为全院患者提供个性化肠内营养液配制。可调配不同成分(根据病情加减)、不同能量密度(0.6、0.8、1.0、1.2、1.5、2.0)、不同渗透压、不同的氮源的量与质(不同种类蛋白质、短肽、氨基酸),调节电解质(低钠、无钠、高钠、低钾、高钾等)、强化维生素、矿物质、强化纤维素、去纤维素等营养制剂,真正做到个体化的肠内营养配制。已经配制了适合乳糜胸、腹水、肿瘤、糖尿病、低脂等患者的各种肠内营养制剂,取得了良好的临床效果,有力地促进了患者的康复。5.多学科联合门诊该科参与胃肿瘤联合门诊,推动胃癌的规范化治疗;与糖尿病与减重外科开展联合门诊,为患者进行营养检测、营养评估及制定营养方案;与消化内科合作开展“炎症性肠病营养治疗”;与妇产科合作开展“妊娠期糖尿病营养治疗”;与胃肠外科合作开展“肿瘤患者营养评估及治疗”等项目。6.室特色专长2023年2月临床营养科更名为临床营养与微生态科。在营养干预方面,参与多个科室的营养查房,在放射性肠炎、围手术期、消化道肿瘤、全盆切除等大手术方面积极融入临床,最大可能的让营养不良的患者受益。微生态方面积极学习相关知识和技术,为开展菌群移植等工作做好准备。7.科研实力科室一直致力于建设研究型科室,围绕临床主攻方向开展基础与应用基础研究,核心骨干形成分工明确、优势互补、互相扶持的科研氛围,实现齐头并进。科室近5年共承担国自然基金1项,省自然基金1项,横向课题1项,发明国家专利1项,共发表SCI文章10余篇,其中ClC-3chloridechannel/antiporterdefectcontributestoinflammatoryboweldiseaseinhumansandmice发表于GUT(IF=13.319);TwodistinctmetacommunitiescharacterizethegutmicrobiotainCrohn’sdiseasepatients发表于Gigascience(IF=6.871)。
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科室疾病

专家科普

高考高温饮食注意
2024.05.09
每年高考期间气温都比较高,今年很有可能也不例外,所以考生家长朋友们在做好防暑降温的同时,也要更加注重饮食的健康。对于高考考生饮食上应注意以下几个方面:1、避免吃太凉的食物:比如冰糕、冰淇淋等特别凉的食物,特别是一次进食量比较多,很容易导致腹痛、腹泻等胃肠道不适症状的出现;2、注意饮食的安全:因为夏季气温比较高,食物特别容易腐败、变质,要特别提醒家长朋友们,要尽量选择新鲜的食物,避免吃到腐败、变质的食物,导致腹痛、腹泻问题的出现;3、注意清淡饮食:不要吃辛辣、刺激性强的食物,或者是油大的食物,避免引起胃肠不适的出现;4、注意蔬菜的摄入:建议每天蔬菜的量达到500g左右,尽量选择叶、菜颜色深的蔬菜,这类蔬菜的营养更加丰富;5、注意水分的摄入:夏季气温比较高,出汗比较多,所以要注意水分的补充,比如喝点儿大米绿豆粥或者酸梅汤,都可以补充水分。一旦发生发热及腹痛、腹泻等胃肠道不适,要及时到医院就医。最后要提醒家长朋友们,高考不仅是一场知识的较量,也是身体的健康的一场较量,所以要严把饮食关,保持最好的状态迎接高考,取得好成绩!
吕和副主任医师营养科
15.24万
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含有维生素C的水果有什么
2024.02.02
含维生素C高的水果实际上并不是常吃的橙子、橘子等柑橘类水果,而是枣,如酸枣、鲜枣、冬枣,这些水果中维生素C含量都比较高,名列前三。另外如沙棘、黑醋栗、番石榴,这些水果的维生素C含量也非常高,都比平时吃的橘子、橙子要高很多。实际上日常在选用水果时,不一定非要按照维生素C含量最高的水果食用。通常每天摄入的营养素,是综合一天所有的营养物质,也就是摄入的食物综合评价。所以可以通过水果,比如今天吃枣摄入维生素C,明天可以通过吃猕猴桃摄入维生素C,后天也可以通过吃橘子摄入维生素C。所以在选择水果上面,不是按照维生素C含量高来选择相应的水果,而是要每天变换着水果吃。这样在获得维生素C的同时,也能获得其他的维生素。均衡下来,每天维生素C也不缺,其他的如维生素B等也不缺。如果过分强调某一种维生素的摄入量,可能会影响其他维生素的摄入量,反而得不偿失。
蔡晶晶主治医师临床营养科
17.70万
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南瓜吃了有什么好处
2024.01.15
吃南瓜的好处主要包括防止皮肤过度角化、缓解视力疲劳、预防和缓解便秘,具体内容如下:1、防止皮肤过度角化:南瓜当中富含有β-胡萝卜素进入体内之后能够转化成维生素A,而维生素A能够防止皮肤过度角化。因此适当吃一些南瓜可以提高体内维生素A的水平,能够让皮肤变得更加细腻、红润、白皙和富有弹性;2、缓解视力疲劳:南瓜吃了还有着一定的缓解视力疲劳的好处,因为南瓜当中的β-胡萝卜素在体内转化成维生素A,能够为眼睛感光物质提供丰富的原料。因此通过适当吃南瓜在缓解视力疲劳方面有着积极的好处;3、预防和缓解便秘:南瓜当中还含有丰富的膳食纤维,而膳食纤维能够吸水膨胀,促进粪便的形成。同时也能够机械性地刺激肠道蠕动,因此对于一些大便秘结、大便干燥、排便困难的人,适当吃南瓜补充膳食纤维,在预防和缓解便秘方面也有着明显的好处。
张晓伟副主任医师营养科
14.58万
42
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