营养膳食科相关科普
医生本人未创作科普，推荐医生同科室相关内容
每天早上喝一杯蜂蜜水有什么作用
2024.04.29
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每天早上喝一杯蜂蜜水有调节情绪、补充能量、润肠通便、润肺止咳、美容养颜等作用，建议适量喝。1、调节情绪蜂蜜水中营养丰富，其中葡萄糖和果糖能为神经元补充能量，并能缓解神经紧张，减轻压力，调节不良情绪，让身心保持愉悦，有利于镇静安神，有效改善睡眠。2、补充能量蜂蜜水中含有碳水化合物、蛋白质、氨基酸、矿物质和多种有益酶、维生素等营养成分，可以为机体补充所需的营养物质，能迅速补充体力，消除疲劳。3、润肠通便蜂蜜水有润肠、通便、解毒的功效，可以缓解因大便干燥造成的便秘，能让体内残留的废物排出体外。4、润肺止咳蜂蜜水既能补气益肺，又能润肺止咳，常用于肺虚久咳及燥咳证，可与川贝母、枇杷叶、桑叶、百合、杏仁等药材同用。5、美容养颜蜂蜜水加速新陈代谢，可以美容养颜、润泽肌肤，使皮肤细腻光滑，并能消除面部皱纹和皮肤营养不良等情况。蜂蜜水虽然营养丰富，但是不可过量喝，需控制饮用量，对于痰湿内蕴、中满痞胀及大便不实者慎喝，糖尿病患者不可喝太多，否则可能会导致血糖升高。
吕和
副主任医师
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哪三种人不能吃金耳
2024.04.29
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并没有“哪三种人不能吃金耳”的说法，金耳属于担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科真菌，是一种比银耳更珍贵的食用菌，也是一种传统药用菌，但不适合于所有人食用，易过敏体质者、有炎症者不适合吃金耳，孕妇、糖尿病患者需谨慎吃。因为金耳属于发物，又是菌类食物，易过敏体质者食用后容易引起过敏，而有炎症者食用后可能会加重病情。此外，金耳有滑润特性，孕妇需谨慎食用，以免出现腹泻影响孕妇及胎儿健康。金耳含有一定的糖分，糖尿病患者也应慎食，以免影响血糖水平的控制。但是金耳含有丰富脂肪、蛋白质和磷、硫、锰、铁、镁、钙、钾等，是一种营养滋补品，也是重要的可食、药用菌，无毒，因此适合大部分人群适量食用。金耳性味甘甜，温中带寒，可用于治疗肺热、咳嗽、哮喘及高血压等疾病，对肺虚咳喘、腰膝酸软、头晕目眩、易于疲劳等症状有辅疗的效果。近代医药研究表明，金耳有提高神经功能、调节机体细胞生理活性、降血脂、保护肝脏、提高造血功能、提高免疫功能等作用，因此除易过敏体质者、有炎症者外，健康人群可适量食用。
吕和
副主任医师
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酥油的作用和功效
2024.04.29
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酥油的作用和功效包括润肠通便、补五脏、益气血、促进消化、提高记忆能力等，但具体食用方式和剂量还需要根据个人情况和医生建议进行。1、润肠通便酥油可调理肠胃的功能，有润肠通便的功效，能促进大便排出，缓解便秘。2、补五脏酥油的营养丰富，含有脂肪、蛋白质、糖类、水分等多种物质，一定程度上可以补益人体的五脏。3、益气血酥油还具有益气血的功效，可改善机体气血不足，缓解贫血症状。4、促进消化酥油含脂量低，可促进食物的消化吸收，也适宜乳糖不耐受者食用。5、提高记忆能力酥油营养丰富，可以为机体补充微量元素、有机物，一定程度上能够改善脑部功能，提高记忆能力。酥油是从牛奶、羊奶等动物脂肪中提取出来的油脂，除以上几种功效与作用外，还可止吐血、止消渴、缩小便、泽肌肤、止咳喘等。在食用酥油时，应保持适量，过量食用可能导致身体发胖、血脂升高等问题。尤其对于高血脂、高血压患者，应谨慎食用或避免食用。
吕和
副主任医师
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