吕和医生
已实名认证执业证编号 1302******0246
吕和副主任医师营养科
三甲哈尔滨医科大学附属第一医院
糖尿病、肥胖、肝病、肾病、高血脂、痛风、危重症患者、妊娠期糖尿病、营养不良等患者和妊娠期女性的膳食指导。
吕和,哈尔滨医科大学附属第一医院,营养科主任,副主任医师,博士在读。擅长糖尿病、肥胖、肝病、肾病、高血脂、痛风、危重症患者、妊娠期糖尿病、营养不良等患者和妊娠期女性的膳食指导。2012年毕业于哈尔滨医科大学营养与食品卫生学专业,自毕业起工作于哈医大一院临床营养科,从事医疗、科研、教学工作。学术兼职:中国老年医学学会营养与食品安全分会委员、中国营养学会糖尿病学分会委员、中国营养学会临床营养分会委员、黑龙江省营养学会理事会理事、黑龙江省营养学会临床营养专业委员会副主任委员、黑龙江省医师协会营养医师专业委员会委员、黑江省慢性病管理学会临床营养分会副主任委、哈尔滨市国民营养健康指导委员会专家委员会成员、黑龙江省医师协会儿童保健专业委员会委员、黑龙省营养学会老年营养委员会委员、黑江省医疗保健国际交流促进会肿瘤防治与康复专业委员会委员、黑江省慢性病管理学会周围血管外科专业委员会委员、黑龙江省医学会肿瘤营养代谢与治疗分会青年委员会学组组员、黑龙江省老年医学学会营养与食品安全专业委员会、黑龙江省儿童青少年肥胖防治和医学体重管理专家委员会、黑龙江省省级领导干部保健专家 、黑龙江省疾控科普专家。
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吕和同科室医生

吕和的科普

吕和医生共发布了32795篇科普内容
拿铁热量高吗
2024.12.10
拿铁作为一种流行的咖啡饮品, 热量不算高,每100ml拿铁的热量大约为43kcal, 属于低热量食物,其热量来源主要包括碳水化合物、脂肪和蛋白质等成分。拿铁比较适合需要补充一定能量且喜欢咖啡风味的人群,比如上班族。对于健康成年人而言,建议每天饮用 不超过2杯。 拿铁的热量水平 每100ml拿铁的热量约为43kcal,属于中等热量范围。对于一杯中杯的拿铁(约355ml),总热量为153kcal,相当于 7/8碗 米饭的热量,占成人一天所需能量的 7%左右。 在成人的一餐中,这样的热量摄入是比较适中的,可以作为早餐或下午茶的选择之一。 拿铁的热量来源 碳水化合物: 拿铁中的碳水化合物主要来自于牛奶中的乳糖。在制作过程中,牛奶是拿铁的重要组成部分,乳糖在人体中会被分解为葡萄糖和半乳糖,从而为人体提供能量,是拿铁热量的一部分来源。 脂肪: 一方面牛奶含有一定量的脂肪,包括饱和脂肪和不饱和脂肪等。另一方面,部分拿铁可能会使用全脂牛奶或者添加奶油等,这些都会增加脂肪含量,进而提高热量。即使是使用低脂牛奶,也依然含有一定量的脂肪成分。 蛋白质: 牛奶是优质蛋白质的来源,其中的酪蛋白和乳清蛋白在拿铁中占一定比例。这些蛋白质在人体中消化吸收过程中也会产生一定的热量,不过蛋白质的供能比例相对碳水化合物和脂肪较低。 影响拿铁热量的因素 牛奶种类: 全脂牛奶制作的拿铁热量较高,而脱脂牛奶或豆奶制作的拿铁热量则相对较低。 糖浆添加: 糖浆的添加会显著增加拿铁的热量。常见的榛果糖浆、焦糖糖浆等,每泵大约含有20kcal的热量。因此,减少糖浆的使用量或选择无糖糖浆,可以有效控制热量摄入。 杯子规格: 不同规格的拿铁热量也不同。一般来说,杯子越大,热量越高。因此,在选择拿铁时,可以根据自己的需求选择合适的杯子规格。
吕和副主任医师
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鲍鱼的热量
2024.12.10
鲍鱼的热量相对较低,每100g鲍鱼的热量约为85kcal。 热量主要来源于蛋白质、少量的脂肪以及微量的碳水化合物。 鲍鱼是一种营养价值很高的海鲜,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,如锌、铁等。它适合大多数人食用,尤其是那些追求高质量蛋白质来源的人群,以及希望通过健康饮食来维持或改善身体健康的人。每次食用量建议控制在 50-100g 为宜,以避免过量摄入热量和其他营养素。 鲍鱼的热量水平 从营养学角度来看,高低热量食物的划分通常基于每100g食物的热量值。高热量食物通常指每100g热量超过200kcal的食物,中热量食物约为100-200kcal,而低热量食物则低于100kcal。鲍鱼每100g的热量为85kcal,因此它属于低热量食物范畴。 一个中等大小的鲍鱼约20g,其中可食用部分约13g,所以吃一个鲍鱼所产生的热量约11kcal,相当于 0.06碗 米饭的热量,对于减肥人士而言,是一种优质的高蛋白、低热量食物。 鲍鱼的热量来源 蛋白质: 鲍鱼是优质的蛋白质来源,这部分构成了其热量的主要部分。 脂肪: 鲍鱼中含有的脂肪量较少,但也是热量的一个来源。 碳水化合物: 鲍鱼中含有极少量的碳水化合物,对总热量贡献很小。 影响鲍鱼热量的因素 品种: 不同品种的鲍鱼其营养成分略有差异,但总体热量相差不大。 烹饪方式: 清蒸或煮制等方式保留了鲍鱼本身的低热量特性;而油炸或添加大量油脂、酱汁的烹饪方法会显著提高热量。 处理过程: 去壳去内脏后的净肉热量与整只鲍鱼相比会略有不同,但差异不大。
吕和副主任医师
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香瓜热量高吗
2024.12.10
香瓜作为一种常见水果, 热量并不算高,每100g香瓜热量约为26kcal。 其热量来源主要是碳水化合物,包括葡萄糖、果糖、蔗糖等糖类,还有少量的膳食纤维。 香瓜适合大多数人群食用,尤其适合减肥人群、夏季消暑解渴的人群以及需要补充维生素和水分的人群,建议每天食用量 不超过200g。 香瓜的热量水平 从营养学角度来看,高低热量食物的划分通常以每100克食物的热量为标准。一般来说,低于100kcal的食物被认为是低热量食物,所以香瓜是一种低热量食物。 一个香瓜约250g,其中可食用部分约200g,食用后所产生的热量约52kcal,约相当于 0.3碗 米饭的热量。 香瓜的热量来源 糖分: 尽管香瓜的糖分含量不高,但仍是其热量的主要来源之一。常见的糖分包括苹果酸、柠檬酸和葡萄糖等。 碳水化合物: 香瓜中含有一定量的碳水化合物,这些碳水化合物在消化过程中会转化为能量,为身体提供热量。 膳食纤维: 虽然膳食纤维本身不提供热量,但它有助于增加饱腹感,减少对其他高热量食物的摄入,从而间接影响整体热量摄入。 影响香瓜热量的因素 品种: 不同品种的香瓜在热量上可能存在差异。一般来说,同一品种的香瓜在热量上相对稳定。 成熟度: 香瓜的成熟度也会影响其热量。成熟的香瓜通常含有更多的糖分和碳水化合物,因此热量也可能稍高。但总体上,香瓜的热量仍然较低。
吕和副主任医师
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