糖尿病患者的一日三餐要做到合理搭配。首先，要控制总能量的摄入，每天应该根据患者的身高、体重核算出所需的总能量，进而合理的搭配膳食，比如主食类的食物，每天大约需摄入250g，根据患者自身的情况略有不同。主食需适当选择粗粮类的食物，比如玉米、荞麦面，做到合理的粗细搭配。蔬菜类的食物，要尽量多选，推荐每日摄入500-800g的各类蔬菜。绿叶蔬菜、瓜类蔬菜、菌类蔬菜的营养较高，均可作为平日的膳食。水果的摄入要看量，需要查看糖尿病患者目前的血糖水平是否合适。如果可以吃，建议作为上午或下午的加餐，每日1个。优质蛋白的摄入需保证合理，建议每日1包牛奶、1个鸡蛋、2两瘦肉，以及少量的豆类制品，可以保证人体每日所需的所有优质蛋白。每日的膳食要做到低盐、低脂，每天25ml油、6g盐，做到合理膳食。糖尿病患者除一日三餐，还要适当运动，饮食需做到合理搭配，保证每日总能量的摄入。

减重过程中，常常会推荐食用较多的膳食纤维类食物，原因如下： 1、膳食纤维的热量比较低，能够增加饱腹感。增加饱腹感后，自然会吃得少，摄入热量比较低。膳食纤维丰富的食物，如蔬菜、粗粮类，摄入较少就可以有很强的饱腹感； 2、膳食纤维可以在肠道内帮助大便形成，同时可促进肠道蠕动，帮助排出体内的废物。减重过程中，保持良好的排便习惯，可帮助排出体内的废物，能够很好的保证减重效果。在减重过程当中，推荐食用的膳食纤维类食物有：首先，杂粮类的食物，如玉米、山药、红薯的膳食纤维含量很高，同时热量不是很高；其次，豆类食物，如常吃的红豆、绿豆的膳食纤维含量很高；最后，各类蔬菜的膳食纤维含量都非常高，而且热量非常低，可以作为减重过程中搭配非常好的食物。

酸奶是一类营养价值非常丰富的食物。酸奶和牛奶的营养价值基本相等，均含有丰富的蛋白质，而且也是补钙的首推食物之一。因为酸奶经过发酵，适当添加益生菌后，食用可促进肠道蠕动，而且利于消化吸收。有些人可能喝牛奶后会出现拉肚子、胀肚子，即典型的乳糖不耐症，可以选择食用酸奶。因为酸奶已经剔除乳糖，更容易消化吸收。女性晚上喝酸奶的好处如下： 1、晚上喝酸奶，可帮助肠道添加益生菌，促进肠道蠕动，帮助排除废物。肠道毒素减少对于女性皮肤有很好的益处； 2、酸奶的热量不高，如果晚上想吃东西，作为加餐食物是不错的选择。此外，减重期间，如果想适当摄入低脂，且含糖的食物，酸奶就是不错的选择，因为酸奶的能量不高，同时口感稍甜，减重期间，可以在晚上适当食用。但酸奶含糖，不建议在临近睡前的时间段食用，比如10点睡觉，可以将喝酸奶的时间提前至8点，有适当的间隔。

不吃早饭的做法是不对的，所以不建议减重的患者或普通人选择不吃早饭的做法进行减肥。因为一天当中，无论工作或学习，上午的工作量都相对较高，大量的工作和活动需要有一定的热量来支撑和支持。所以，早餐要丰富多样，应该选择3类或3类以上的食物，包括奶类、蛋类、主食类，如果有条件，还应包括蔬菜类食物，才能够做到合理的搭配。如果不吃早餐，会在中餐或者之后的膳食中摄入较多的热量，暴饮暴食反而不利于减肥。要做到减重，一天中摄入的热量要小于消耗的热量，如果单纯控制早餐，但是中餐又摄入过多，则一天的总体热量超标，很难达到减重的效果。所以，建议早上吃得多一点，然后中午和晚上的用餐量依次降低即可。

任何一种蔬菜，都不能直接说它有一定的降糖作用。蔬菜类食物，比如苦瓜、洋葱、木耳、香菇等含有丰富的维生素、矿物质和其所特有的营养元素，能够帮助控制血糖。蔬菜可帮助控制血糖的原因如下： 1、蔬菜含有人体所需的维生素和矿物质，而且比较丰富； 2、蔬菜含有丰富的膳食纤维，摄入后能够增加饱腹感，同时促进肠道蠕动，帮助肠道排除身体的废物。因此，蔬菜都能够很好的起到辅助降糖或者控制血糖的作用。每日的膳食中推荐添加500-800g蔬菜。在蔬菜选择上，首先，是绿叶蔬菜，建议每日食用；其次，为菌类蔬菜，比如平菇、香菇；最后是绿叶蔬菜与菌类蔬菜以外的蔬菜，比如十字花科类的西兰花、卷心菜，都有很好的辅助降糖作用。

糖尿病患者可以喝牛奶，因为牛奶是营养含量非常丰富的食物。牛奶含有优质蛋白质，是主推的优质蛋白食物之一，同时一包牛奶约含300mg的钙，钙元素含量非常丰富，而且易于吸收，为首推的补钙食物，所以糖尿病患者可以喝牛奶，而且建议糖尿病患者要将牛奶作为食物，每天进行摄入。有些糖尿病患者早上或者晚上喜欢喝粥，但是喝粥容易导致患者的血糖升高，此时可以用牛奶代替。比如早晨将常喝的小米粥或者大米粥替换为牛奶，再搭配其他的食物，能够帮助患者很好地控制血糖。无论从营养的角度，还是从控制血糖的角度，糖尿病患者均非常适合每天食用牛奶。牛奶的推荐摄入量为每天250-500ml，根据患者身高、体重的不同，可进行不同的选择和搭配。

摄入过量荔枝，容易引起上火的症状。所以，荔枝虽好，但是要适当控制，不推荐食用过多。如果吃荔枝出现上火，可以采用如下方法进行改善： 1、常见的绿豆汤或者绿豆银耳汤，都能够起到很好的清热、解毒、败火功效，而且做起来非常方便。如果出现上火，完全可以将其作为平时的饮水或者代替晚上的粥进行食用； 2、选择较好的梨，如红梨，加适量的冰糖熬水，可以在平日饮用。梨也要吃掉，因为梨是精华，能够起到很好的败火作用； 3、日常的膳食当中，可以选择败火食物，比如苦瓜，如果加工得当，除掉苦味之后，也能够起到很好的败火作用； 4、饮茶、喝水的过程中，适当泡一些菊花，也有一定的败火功效。所以，如果吃荔枝上火，完全可以采用上述方法进行中和。

糖尿病患者完全可以喝茶，因为茶是一类有营养、有保健功效的饮料。茶里面含有茶多酚，能够起到一定的抗氧化作用，对保护血管有一定的功效。糖尿病患者可以喝茶，但需要区分茶饮的浓度和成分。清茶、淡茶，糖尿病患者可以喝，但是浓茶不作为推荐，因为浓茶能够刺激胃肠道，并且具有兴奋作用。另外，不建议糖尿病患者喝茶饮料，因为茶饮料中添加有一定量的白砂糖，并且有些茶饮料所含的糖量，远远高于摄入的食物。如果饮用茶饮料，会刺激血糖升高，所以糖尿病患者可以喝茶，但是推荐只喝清茶、绿茶、红茶，绝对不喝茶以外有添加剂的饮品。

传统意义上认为只有吃甜食才等于摄入糖，但其实不吃甜食，不等于不摄入糖，原因如下： 1、任何食物都含有蛋白质、脂肪和碳水化合物，而碳水化合物就是糖，口感不甜的食物，比如馒头、面条、米饭等经常吃到的食物，都含有丰富的糖类，而且糖分非常高； 2、一些蔬菜也含糖，只是糖分的含量比较低，所以不吃甜食，不等于不吃糖。而且要更多的去关注之前没有关注到的糖分，就是米饭、面条、馒头这些食物，主食类的食物含糖量非常高。无论对于糖尿病患者，还是想要减重的患者，控制主食类食物的摄入才能够真正的、很好的控制糖分的摄入。总之，控制糖分的时候，不要仅靠口感判断是否可以食用，而要通过食物成分表，确认食物中是否含糖。

在外就餐时，很多都是高油、高盐、高糖的食物，此时糖尿病患者的就餐方法具体如下： 1、要看餐桌上是否有清淡、低油、低盐的蔬菜类食物，此类食物可以多食用，但应掌握技巧，如果蔬菜类食物勾芡较多，则不推荐食用； 2、选择优质蛋白食物，即牛奶、鸡蛋、瘦肉等食材所做的膳食，当然要排除掉经油炸或勾芡的此类食物； 3、用餐过程中，不推荐糖尿病患者饮酒，因为酒的热量非常高，1g酒是相当于9000卡的热量，与肥肉的热量相当。所以，糖尿病患者赴宴时，不推荐饮酒。如果必须饮酒，则应限量，一般饮酒量≤50g，亦可以适当选择红酒。