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张晴 主管营养师 临床营养科三甲郑州人民医院
专业擅长
糖尿病患者的营养膳食搭配，围产期、超重和肥胖患者的营养治疗和调理，重症神经系统患者的营养治疗等。
医生简介
张晴，郑州人民医院，临床营养科，主管营养师，硕士研究生。郑州大学公共卫生学院研究生毕业。临床擅长糖尿病患者的营养膳食搭配，围产期、超重和肥胖患者的营养治疗和调理，重症神经系统患者的营养治疗等。郑州人民医院临床营养科主任，中国营养学会老年营养分会委员，中国临床医学与营养联盟委员，吴阶平医学基金会营养学部委员，郑州市营养学会青年委员会副主任委员，河南省食品营养与健康专委会委员。
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张晴的科普
张晴医生共发布了
26
篇科普内容
可降糖的蔬菜有哪些
2018.12.03
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任何一种蔬菜，都不能直接说它有一定的降糖作用。蔬菜类食物，比如苦瓜、洋葱、木耳、香菇等含有丰富的维生素、矿物质和其所特有的营养元素，能够帮助控制血糖。蔬菜可帮助控制血糖的原因如下：1、蔬菜含有人体所需的维生素和矿物质，而且比较丰富；2、蔬菜含有丰富的膳食纤维，摄入后能够增加饱腹感，同时促进肠道蠕动，帮助肠道排除身体的废物。因此，蔬菜都能够很好的起到辅助降糖或者控制血糖的作用。每日的膳食中推荐添加500-800g蔬菜。在蔬菜选择上，首先，是绿叶蔬菜，建议每日食用；其次，为菌类蔬菜，比如平菇、香菇；最后是绿叶蔬菜与菌类蔬菜以外的蔬菜，比如十字花科类的西兰花、卷心菜，都有很好的辅助降糖作用。
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张晴
主管营养师
11.6万
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糖尿病患者赴宴饮食方法
2018.12.03
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在外就餐时，很多都是高油、高盐、高糖的食物，此时糖尿病患者的就餐方法具体如下：1、要看餐桌上是否有清淡、低油、低盐的蔬菜类食物，此类食物可以多食用，但应掌握技巧，如果蔬菜类食物勾芡较多，则不推荐食用；2、选择优质蛋白食物，即牛奶、鸡蛋、瘦肉等食材所做的膳食，当然要排除掉经油炸或勾芡的此类食物；3、用餐过程中，不推荐糖尿病患者饮酒，因为酒的热量非常高，1g酒是相当于9000卡的热量，与肥肉的热量相当。所以，糖尿病患者赴宴时，不推荐饮酒。如果必须饮酒，则应限量，一般饮酒量≤50g，亦可以适当选择红酒。
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张晴
主管营养师
11.64万
271
糖尿病人一日三餐怎么吃
2018.12.03
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糖尿病患者的一日三餐要做到合理搭配。首先，要控制总能量的摄入，每天应该根据患者的身高、体重核算出所需的总能量，进而合理的搭配膳食，比如主食类的食物，每天大约需摄入250g，根据患者自身的情况略有不同。主食需适当选择粗粮类的食物，比如玉米、荞麦面，做到合理的粗细搭配。蔬菜类的食物，要尽量多选，推荐每日摄入500-800g的各类蔬菜。绿叶蔬菜、瓜类蔬菜、菌类蔬菜的营养较高，均可作为平日的膳食。水果的摄入要看量，需要查看糖尿病患者目前的血糖水平是否合适。如果可以吃，建议作为上午或下午的加餐，每日1个。优质蛋白的摄入需保证合理，建议每日1包牛奶、1个鸡蛋、2两瘦肉，以及少量的豆类制品，可以保证人体每日所需的所有优质蛋白。每日的膳食要做到低盐、低脂，每天25ml油、6g盐，做到合理膳食。糖尿病患者除一日三餐，还要适当运动，饮食需做到合理搭配，保证每日总能量的摄入。
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张晴
主管营养师
10.73万
466
