姚亚红医生
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姚亚红
姚亚红 副主任医师 营养科
专业擅长 各种常见疾病的饮食指导及治疗饮食方案的制定。
医生简介 姚亚红,厦门大学附属第一医院,营养科,副主任医师。从事临床营养工作二十余年,擅长各种常见疾病的饮食指导及治疗饮食方案的制定。
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营养科相关科普

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松子的营养价值和功效

2024.05.07
松子的营养价值较高,含有蛋白质、脂肪等营养成分,具有滋阴润肺、健脾和胃、润肠通便、保护血管、健脑补脑的功效,建议日常生活中适量食用。一、营养价值松子具有一定的营养价值,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素等营养元素,其脂肪大部分为油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸,并含有掌叶防己碱、挥发油等成分。二、功效1、滋阴润肺松子有润肺止咳的效果,能够缓解肺燥咳嗽,减轻咳嗽、咳痰的情况;2、健脾和胃松子能够健脾和胃,能够增进食欲、促进消化,有益于胃肠道健康;3、润肠通便松子质地油润,有润肠通便的作用,能够帮助促进胃肠道蠕动,预防便秘的发生;4、保护血管松子中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E,具有降低血脂、软化血管、预防心血管疾病的作用;5、健脑补脑松子有助于增强记忆力,是脑力劳动者的健脑佳品,对阿尔茨海默病也有一定的预防作用。需要注意的是,不建议一次食用过多的松子,以免增加胃肠道负担引起消化不良,容易出现腹胀、腹痛等不适症状。
吕和 副主任医师
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芋头的害处

2024.05.07
芋头具有一定的营养价值,日常适量食用,并不会对自身产生危害,但如果食用过多,则可能会产生一定的害处,包括消化不良、血糖升高、便秘、肥胖、过敏反应。1、消化不良如果食用过多的芋头,可能会增加胃肠道负担而引起消化不良,出现腹胀、腹痛等不适;2、血糖升高芋头的含糖量较高,如果食用过多的芋头,可能会造成机体血糖水平波动,引起血糖升高;3、便秘食用过多的芋头时,芋头在胃肠道内堆积,并且不易消化,可能会造成便秘的发生;4、肥胖芋头含有一定量的糖分,因此具有较高的热量,如果长时间食用过多,机体摄入过多的热量而无法及时消耗时可能引起肥胖;5、过敏反应由于个人体质不同,部分人群在大量食用芋头后,可能会引起过敏反应,出现皮疹、腹痛、腹泻等不适。因此,建议日常养成健康的饮食习惯,做到清淡饮食、均衡膳食,可以搭配各类蔬菜、水果进行食用,从而为机体补充各类营养成分。同时应注意规律进食,不可暴饮暴食,以保证自身健康。
吕和 副主任医师
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经常吃辣的对身体有什么伤害

2024.05.07
经常吃辣的食物对身体有多方面的潜在伤害,包括损伤胃肠道黏膜、肛肠疾病风险、过敏反应、加重慢性疾病、影响口腔健康等。1.损伤胃肠道黏膜辣椒素具有强烈的刺激性,能够刺激胃肠道黏膜,导致胃酸分泌增多。长期大量摄入辣椒素,会使胃黏膜受到损伤,进而引发胃痛、胃溃疡等消化系统疾病;2.增加肛肠疾病风险辣椒素会使直肠局部血管充血扩张,长期刺激则可能导致肛门部位黏膜受损,增加痔疮、肛裂等肛肠疾病的风险;3.过敏反应辣椒中的某些成分可能引发过敏反应,尤其是对于体质敏感的人群。过敏反应可能导致皮肤瘙痒、呼吸困难等症状,严重时甚至可能危及生命;4.加重慢性疾病辣椒的刺激性,可能加重心血管疾病、肝病等慢性疾病的症状。对于此类患者,辣椒的摄入可能增加心脏负担,影响血液循环,不利于病情的控制;5.影响口腔健康辣椒的辣椒素,还会对口腔黏膜产生刺激。长期吃辣,则可能导致口腔黏膜损伤,出现口腔溃疡、口角炎等问题。严重时,还会影响味觉和口腔的舒适度。建议根据自身健康状况和体质特点适量摄入辣椒,保持饮食的均衡与健康。尤其是存在健康问题时,饮食宜清淡,避免进行辛辣、刺激性食物。
吕和 副主任医师
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姚亚红
姚亚红
副主任医师
厦门大学附属第一医院营养科
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