蝉这种虫子，会陪伴我们整个夏季，尤其是我们童年的时候，暑假每天都会听着蝉叫声，而且过的非常幸福，但是等我们长大之后，才发现，每天在树上叫喳喳的蝉居然是可以吃的，而且不是成虫，是蝉蛹就可以油炸食用，而且味道不仅不错，还对身体有很大的好处，那么药材蝉蛹可以吃吗？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。
蝉蛹可以吃吗？
蝉蛹，一般指蚱蝉的幼虫，可食用。民间也泛指破茧的的昆虫类，如金丝蛹等蚕蛹类。适宜体弱、病后、老人及产后妇女食用。一般都是油炸，或者干煸是很香的，炸酥后整个蝉蛹都能食用。它有香辣、皮儿脆的特点。
蝉蛹的主要营养价值就集中在其高蛋白上，人体对蛋白质的消化吸收有一定的度，在吃蝉蛹的同时也吃其他高蛋白食物，会导致蛋白质摄入过多，轻微出现蛋白质消化不良，出现腹泻腹痛之症，严重可出现肾病。
蝉蛹含有大量的蛋白质，其中部分属于异体蛋白，具有致过敏的风险，部分人少量食用，由于肝脏的解毒功能，不会出现症状，若是在同时食用其他的过敏性的食物，会增加肝脏的负荷，轻者出现过敏反应，严重损伤肝脏。
蝉蛹属于高营养的滋补品，具有很好的养生滋补作用，但是生活中有滋补的食物不要太多，这些食物和蝉蛹一起食用容易出现只不过度，出现虚不受补，上火等症。
蝉蛹属于高蛋白食物，其消化吸收需要较强的肾功能支持，肾功能欠佳的人食用蝉蛹会加重肾病。肝病患者：部分蝉蛹具有小毒，需要肝细胞来解毒，肝功能欠佳的人食用蝉蛹可能出现中毒。
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