消化道医学上称为消化管，消化管是指从口腔到肛门的管道，其各部的功能不同，形态各异，可分为口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠和回肠）和大肠（盲肠、阑尾、结肠、直肠和肛管）。临床上通常把从口腔到十二指肠部分管道（口腔、食道、胃、十二指肠等）称上消化道，空肠以下的部分（空肠、回肠、盲肠、结肠、直肠等）称下消化道。

消化道的主要功能是摄取食物，通过消化管和消化腺的共同作用，分解并吸收营养物质，作为机体新陈代谢和生长发育的原料，并将剩余的糟粕排出体外。此外，口腔、咽等还参与呼吸、发音和语言等活动。