上消化道大量出血，是指在短时间内，即数分钟到数十分钟，上消化道出血量达到了人体循环血量的20%左右，并且出现症状，症状包括休克症状或休克前症状，如出汗、神志问题，黏膜苍白表现等。
引起上消化道大量出血的原因，包括炎症因素、出血糜烂性胃炎、贲门撕裂症、食道癌、胃癌、胃溃疡以及十二指肠溃疡等，亦有血管性的因素，如食道静脉曲张破裂出血、胃底静脉曲张破裂出血、横径动脉出血，或动、静脉瘤样病变等引起的出血。
出现上消化道大量出血时，应先纠正休克状态，补充血容量，在稳定血压的基础上，寻找原因进行有效治疗。止血手段包括内镜下止血、介入止血或手术止血，均是在药物止血的基础上，进行进一步的止血治疗。