糙皮病可导致皮损，皮损早期呈晒斑样表现，后期出现糜烂鳞屑及色素沉着，糙皮病累及脚背部，患处皮肤颜色发暗发黑，严重者在皮损处出现水疱，并很快破溃形成大片的溃疡糜烂面，呈鲜红色，甚至出血。

糙皮病主要由机体缺乏烟酸引起，导致烟酸缺乏的原因多数与长期酗酒有关，其他包括多种疾病导致烟酸吸收不良或供给不足，如Crohn病、慢性腹泻和胃肠手术后、长期静脉给予营养者、厌食性神经官能症；烟酸需要量增加，如感染、癌症、类癌综合征；烟酸合成减少，如Hartnup病；长期服用异烟肼、硫唑嘌呤、氟尿嘧啶等。

糙皮病需要寻找病因并去除，在医生指导下口服烟酰胺片有良好疗效，重症者可采用肌肉或静脉注射烟酰胺葡萄糖注射液，补充B族维生素，给予高蛋白及富含烟酸的食物，如动物肝脏、肉类、花生、新鲜绿色蔬菜等。酗酒者戒酒，日常出行要避免日晒。