吃水果过敏时，患者可能出现鼻塞、流鼻涕、腹泻、风团、瘙痒等症状，具体可分为呼吸道症状、消化系统症状、皮肤症状。

呼吸道症状

对于吃水果过敏的患者，可能出现鼻痒、鼻充血、鼻涕、喷嚏、咳嗽、声音嘶哑等症状。

消化系统症状

患者吃水果过敏时，短时间内也可能出现反酸、嗳气、呕吐、腹胀、肠鸣音活跃或亢进，肠绞痛、腹泻、大便隐血或便血。

皮肤症状

除去以上症状，患者还可能出现急性自发性荨麻疹样皮损，具体可以表现为明显风团，表面鲜红或苍白色，大小不一，融合成片，呈环状、地图状或不规则状。

由于个体存在差异性，所以吃水果过敏是不同患者对水果产生的一种不良反应，属于机体对外源物质产生的一种变态免疫反应。

吃水果过敏通常会随年龄增长而出现耐受，早期治疗对于改善预后仍具有重要意义。严重的食物过敏症状可以使用马来酸氯苯那敏片、盐酸西替利嗪片等抗组胺药物，或醋酸泼尼松乳膏、复方地塞米松乳膏等糖皮质激素类药物。局部皮损可以使用丁酸氢化可的松乳膏，激素治疗无效的患者可以使用紫外线与微波治疗。