肾单位结构包括肾小体及其连接的肾小管。具体如下：

肾小体

肾小体是肾单位的重要组成部分，是形成原尿的主要结构，由肾小球和肾小囊组成。其中肾小体有两个极，小动脉出入肾小体的区域称血管极，另一侧是与肾小管相连的尿极，而肾小囊是肾小管起始端膨大并包裹肾小球毛细血管球的由脏层和壁层上皮构成的双层盲囊。

肾小管

肾小管和肾小囊壁层相连接的曲形小管是肾单位的组成部分。可分为近端小管、髓袢细段和远端小管。近端小管由近曲小管和髓袢降支粗段组成；髓袢细段包括了降支细段和升支细段；远端小管则由髓袢升支粗段和远曲小管组成。

肾单位作为肾脏的基本结构，其主要功能是利用超滤作用，将血液中的水分和溶质通过原尿的形式滤出，再通过肾小管的重新吸收功能将有用的物质重吸收，并将剩余的部分以尿液的形式排泌出去。

除将体内的废物排出外，肾单位还能调节血量和血压，维持机体水电解质和酸碱平衡，对保持人体内环境稳定具有重要作用；并具有某些重要的内分泌功能。