金针菇过敏时可出现红色风团，呈圆形、椭圆形或不规则形，可孤立分布或扩大融合成片，常自觉瘙痒，同时，也可出现胃肠道症状，如腹痛、恶心，呕吐、腹泻等。

金针菇过敏主要由于使用金针菇后，引起人体免疫系统异常，释放具有炎症活性的化学介质，引起血管扩张和血管通透性增加、平滑肌收缩及腺体分泌增加，出现临床症状。

金针菇过敏患者应避免接触和食用金针菇，可选择外用药物，如炉甘石洗剂等涂抹，病症较重时，可在医生指导下适当给予抗组胺药物治疗，如西替利嗪、氯雷他定等，缓解不适症状。