麻醉药的过敏症状，主要是分为局部麻醉药和全身麻醉药的过敏，分析如下：
1、局部麻醉药：注射完麻醉药后，短时间内，病人浑身出现皮疹，通过肉眼观察，很快就能发现症状。病人也可能会出现呼吸道的症状，病人主诉感到胸闷、憋气，同时感觉到出气或是进气困难，要警惕是否是麻醉药导致气道过敏，即声门水肿的情况发生。严重过敏时，病人会出现过敏性休克，血压降到低，普通的升压药物不能够缓解症状、逆转症状的发生，需要考虑是否存在局部麻醉药中毒的情况，采取进一步措施，迅速纠正过敏反应，以免出现最严重的后果；
2、全身麻醉药：给完全身麻醉药后，病人处在镇静状态也就是睡眠状态下，通常不能够根据病人的主诉，以判断是否出现过敏，只能通过生命体征、血压、气道压等判断。全身麻醉病人，要经过气道插管上呼吸机，所以 麻醉机有指标就是气道压的指标，如果有气道压的突然上升，同时伴有气道分泌物的增加，则可以判断产生过敏反应。