可适量吃山药
建议用量为每天50-100g
萎缩性胃炎多与饮食不节、损伤脾胃有关，也可能与脾胃虚寒有关，患者可出现上腹部隐痛、食欲减退、嗳气等症状，甚至出现身体消瘦。山药属于药食同源的食物，具有健脾胃的功效，萎缩性胃炎患者适量食用，可以促进食欲、帮助消化，缓解疾病带来的不适感。此外，山药含有蛋白质、淀粉，以及丰富的维生素和多种微量元素，可以帮助补充营养，提供能量。
萎缩性胃炎患者可以将山药清洗、去皮后蒸制、煮汤、熬粥食用，尽量做的软烂、易消化。注意处理山药时需配戴手套，避免山药的黏液接触皮肤而造成不适。另外，山药有收敛作用，所以湿盛中滞或有积滞、大便燥结者需避免食用。山药不宜与鹿肉、鲫鱼、黄瓜、菠菜同食，会影响营养物质的吸收。
萎缩性胃炎患者还可适当吃一些小米粥、南瓜、鸡蛋羹等易消化的食物，避免对消化系统造成太大的负担。建议患者日常规律进食，避免暴饮暴食，确保食物清淡、有营养，并保持良好的心理状态，以及充足的睡眠。