鱼香肝片
作用:猪肝含有丰富的铁、维生素A、维生素B1,可补充准妈妈所需的各种营养素。
原料:猪肝300g、水豆粉30g、葱、姜、蒜各少许。
做法:将猪肝切成片,加盐及水豆粉码匀;姜、蒜去皮,切成米粒,葱切成葱花,泡辣椒剁成碎末;用1碗水豆粉、酱油、醋、白糖、味精及汤调成汁;炒锅置大火上,下植物油,烧至七成热时,放进猪肝炒散后倒入姜、蒜末;待猪肝炒伸展时,下葱花、烹汁,最后起锅入盘。

牛奶花蛤汤
作用:牛奶和花蛤含有丰富的钙和维生素,能提供孕期所需的营养物质,并有减轻水肿的功效。
原料:花蛤400g、植物油10g、姜片、鲜牛奶、鸡汤各适量。
做法:将花蛤放入淡盐水中浸泡使其吐清污物,然后放入滚水中煮至开口,捞起后去掉无肉的壳;炒锅下油烧热,放入姜片爆香,加入鲜牛奶、鸡汤煮滚后,放入花蛤用猛火煮1分钟;最后加入盐即成。
