广州医科大学附属肿瘤医院麻醉科组建于上世纪八十年代，依托医院的不断壮大，经过科室团队几十年的不懈努力，麻醉科的工作取得了显著的发展。目前手术麻醉科已成为临床各科各类手术顺利开展的重要支撑平台。常规开展胸外科、神经外科、胃肠外科、头颈外科、泌尿外科、妇科、乳腺外科等各级各类手术的临床麻醉及术后镇痛工作。每年配合外科完成各类手术近万台，其中全麻手术占80%-90%，并且协助院内开展无痛胃肠镜检查以及后装放疗和介入消融手术的无痛治疗工作。此外，针对肿瘤专科医院的特点，于2009年开设癌痛治疗门诊，为提高癌痛患者的生存质量和营造无痛医院做出努力。科室现有手术间13个，即将在建的二期手术间22个，2025年即将启用的南沙分院手术间20个，都配备相应的复苏室。麻醉科由医师单元和护理单元组成，现有医师18名，主任医师2名，副主任医师3名，主治医师10名，住院医师3名，其中博士2名，硕士13名；现有麻醉护士8名，包括副主任护师2名，主管护师2名，护师4名，主要从事麻醉恢复室病人的术后复苏、监护、护理以及麻醉准备室的工作。麻醉科拥有可视化技术、困难气道管理工具、血流动力学监测及脑功能监测等多项国内领先的麻醉及监测技术。常规开展胸外科、神经外科、胃肠外科、头颈外科、泌尿外科、妇科、乳腺外科等各级各类手术的临床麻醉及术后镇痛工作。同时，开展无痛胃肠镜检查以及后装放疗和介入消融手术的无痛治疗工作。科室十分重视科学研究工作，积极鼓励青年医师开展各类临床和基础研究，发表高水平文章。近三年来，本科承担省市级等各类科研课题12项，其中市级重点项目1项，参与多项多中心联合临床研究项目，发表国内和国外SCI期刊论文近20篇。获得省级科技进步二等奖1项，开展新技术新业务10余项。主编书籍2册《现代护理管理与护理实践》和《临床护理进展与应用》，参编书籍2册《体腔热灌注治疗》和《围手术期器官功能评估与麻醉决策》。麻醉科是住院医师规范化培训基地，也是麻醉学硕士学位授予点，负责麻醉科和外科轮科医师的住培工作以及麻醉学研究生培养工作，同时承担着广州医科大学的本科生教学任务和本科生实习工作。培养硕士研究生10余名，住院医师规范化医生近40人，每年完成本科学生授课和实习带教工作。