科普知识
宜昌市第二人民医院营养科
共收录4位医生
血糖高可以吃芋头吗
屈家满
副主任技师
营养科
芋头这种食物是纯淀粉食物,跟土豆、地瓜这些食物差不多,主要成分是淀粉、碳水化合物,如果当蔬菜吃,不推荐糖尿病患者食用。如果糖尿病患者把它替代为主食,按规定主食量,不超过主食量,等份替换到主食即可,但作为蔬菜碳水化合物比例太高,会让血糖升高。
所以在选择这种根茎类食物时,我们强烈推荐南瓜、红薯这样碳水化合物比较高的根茎类食物,因为南瓜、红薯里面含有丰富胡萝卜素、纤维素,对糖尿病患者的血管有保护作用,对血糖升高有延缓作用。所以尽量不要选择芋头这种食物作为糖尿病患者的蔬菜品种。
10.43万
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血糖高可以吃李子吗
屈家满
副主任技师
营养科
李子是我们给糖尿病患者推荐的水果,它含糖量不高,升血糖指数也较低,所以这是糖尿病患者可以选择的一种水果:
1、糖尿病患者经常会有口渴症状,李子这种水果含有很丰富的有机酸,可以刺激生津、止渴;
2、含有较丰富的酚类化合物,酚类化合物可以降低身体内的坏胆固醇,可以预防糖尿病患者心血管疾病的发生。我们一般推荐升血糖指数比较低的水果,其实凡带酸味的水果,升血糖指数都会比较低,这类水果糖尿病患者可适量选择,除这些外,还可选择柚子、西红柿等,升血糖指数都很低。
9.59万
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血糖高火龙果可以吃吗
屈家满
副主任技师
营养科
火龙果这种水果含糖量介于苹果和香蕉之间,100g火龙果含糖量在14%左右,如果糖尿病患者在血糖稳定期间,可以适量吃,火龙果含有较丰富纤维素,对血糖控制比较有好处。糖尿病患者在血糖稳定时,一般推荐每天食用200g水果,分两次食用,每次吃100g,血糖升高会没有那么明显。临床发现很多糖尿病患者有便秘,常推荐火龙果、猕猴桃这样含糖量在10%左右的水果给糖尿病患者,因长时间便秘对糖尿病患者不好,所以只要掌握好食用方法,含糖量较高水果,患者也可适量吃一些。
10.52万
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血糖高可以吃猕猴桃吗
屈家满
副主任技师
营养科
猕猴桃是含糖量中等的水果,含糖量在苹果和香蕉之间,100g猕猴桃含糖量14%,而升血糖指数属中等。糖尿病患者在血糖稳定时可以适量选择食用猕猴桃,可采取少量多次食用,一般规定每天食用大概200g水果,每天可分2-3次,大概每天食用2-3个猕猴桃比较合适。糖尿病患者容易便秘时常推荐猕猴桃这种水果给患者,因为猕猴桃含有较多膳食纤维,可促进肠道蠕动,能缓解糖尿病患者便秘。掌握好食用方法和食用量,猕猴桃这种水果对糖尿病患者血糖波动影响不会很大,可以选择。
9.35万
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血糖高橘子能吃吗
屈家满
副主任技师
营养科
橘子含糖量在10%左右,升血糖指数属于中高等,但橘子富含维生素C,果肉富含纤维素,糖尿病患者在血糖不稳定时不建议食用,在血糖稳定情况下,每天推荐食用200g,因橘子较好掌握分量,每次吃小个,分次食用,一天分2-3次。应该对糖尿病患者血糖影响并不很大。糖尿病患者食用橘子、橙子这类水果时,最好不要榨成果汁,以保证果肉含纤维素,对延缓血糖升高有好处。榨成果汁吸收则较快,这样反而让患者血糖快速升高,需引起患者注意。
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血糖高可以吃榴莲吗
屈家满
副主任技师
营养科
榴莲蛋白质含量和含糖量都很高,不能给糖尿病患者推荐,因糖尿病患者血糖本身就高,如果长期吃含糖量高食物血糖不易稳定,榴莲性热,对糖尿病患者不适合。跟榴莲较类似的一些水果,如荔枝、龙眼、也都性温或性热,含糖量较高,且这种果糖,是不需要经过人体消化吸收,直接能被血液所吸收,使患者血糖快速升高,所以这些水果都不建议糖尿病患者食用。水果含糖量在20%以上,在血糖不稳定时都不能选择,在血糖稳定时也只能少量吃,每天不能超过100g。
7.96万
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百香果哪个时间吃最好
屈家满
副主任技师
营养科
百香果是一种营养较丰富的水果,号称水果中维生素C之王,顾名思义维生素含量很多,且除维生素外,钙、锌含量也较丰富。百香果1年中6-12月份都有果实,但9-10月生长发育是整个生长周期产量最多、果肉汁多、酸甜度最好的时节,所以1年中9-10月份这两个月吃比较好。一天可以选择两个时间吃,饭前1小时,因为它含有很多有机酸,这样可以刺激食欲;餐后半小时,因为它含有很丰富的膳食纤维,这时吃可以促进肠蠕动,促进消化吸收。
10.84万
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吃鲍鱼的好处和坏处
屈家满
副主任技师
营养科
鲍鱼营养丰富,表现在以下几点:
1、含有很丰富的蛋白质:每100g新鲜鲍鱼里面含有20多克蛋白,干鲍鱼含有40多克蛋白,蛋白质含量很高,因为蛋白质含量高,所以可以提高免疫力、促进手术患者伤口恢复;
2、富含锌;
3、特别是有些肿瘤患者,经常会跟我们说吃鲍鱼的好处,鲍鱼里面含有一种鲍灵素,这种物质可以抑制癌细胞生长发育;
4、鲍鱼富含有20多种氨基酸,对爱喝酒男士也有好处,因20多种氨基酸可以对酒精分解,有护肝、解酒作用;
5、鲍鱼富含胶原蛋白,爱美女士肯定也比较喜欢吃,有养颜、美容功效。
以下几种不能吃或不适合吃,痛风患者肯定是不适合吃鲍鱼的,因为鲍鱼嘌呤含量很高;发热或咽喉痛的患者也是不适合吃,因为它是产热量很高食物;儿童,因脾胃还没有发育完善,不适合吃;身体很虚弱,如脾胃虚弱的患者也不大适合吃,因为蛋白质含量特别高,不容易消化吸收。
10.14万
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血糖高可以吃核桃吗
屈家满
副主任技师
营养科
核桃是高热量、高脂肪食物,脂肪对血糖升高并没有影响,但因脂肪高、热量高,糖尿病患者不能无限吃,因热量高后会对血糖造成一些波动,糖尿病患者膳食原则应控制总热量摄入,超出热量会转化为身体糖分,这样引起血糖升高。
核桃中的脂肪,它是一种多不饱和脂肪酸,对糖尿病患者心血管有保护作用,一天保证吃2-3颗较好。糖尿病患者食用核桃这类食物时,只要控制好量,对糖尿病患者血管具有保护作用。
6.87万
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胃肠消化不好吃什么水果好
屈家满
副主任技师
营养科
胃肠消化不好可以吃以下几种水果:
1、苹果:苹果是一种双向调节水果,如经常便秘,可生吃苹果,它富含纤维素,可以促进肠蠕动,腹泻患者可吃热苹果,蒸熟的苹果,这样纤维素有收敛效果;
2、菠萝:菠萝号称天然酵素,它可分解食物蛋白质,所以吃高蛋白食物再吃一些菠萝,可让蛋白质比较好分解,利于吸收;
3、木瓜:含有木瓜酵素,跟菠萝性质一样,可以很好地分解蛋白质,更利于消化吸收;
4、猕猴桃:含有丰富膳食纤维,可以促进肠蠕动;
5、石榴:石榴含有多种有机酸,可促进消化吸收;
6、山楂:如果幼儿积食,可进食山楂消食。
8.03万
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