柠檬作为一种常见的水果，不仅口感独特，而且具有丰富的营养价值和多种功效与作用。适量食用柠檬有助于保持身体健康，但需注意适量原则，避免过量摄入带来的不适。
1、柠檬的功效与作用：
- 生津止渴：柠檬具有生津止渴的功效，尤其在炎热的夏季，饮用柠檬水可以帮助补充机体所需的水分，避免伤及人体津液，有效缓解暑热带来的不适。
- 促进消化：柠檬的酸味能够刺激胃部分泌更多的消化液，促进食物的消化与吸收，其特殊的香气还能增强食欲，对于食欲不振的人群尤为适宜。
- 美白嫩肤：柠檬中丰富的维生素C能够阻碍黑色素细胞合成，消除皮肤色素沉着，从而起到美白嫩肤的作用，其含有的柠檬酸等成分还能在一定程度上抑制人体色素的沉淀，有助于淡化斑点。
- 缓解妊娠反应：柠檬的清香能够缓解妊娠早期常见的呕吐症状，对于孕妇来说，适量食用柠檬有助于缓解妊娠反应带来的不适。
2、柠檬的营养价值：
- 柠檬是一种营养价值丰富的水果，其中含有丰富的维生素C、柠檬酸、柚皮苷等营养成分。
- 维生素C是一种强效的抗氧化剂，能够清除体内的自由基，保护细胞免受损伤；柠檬酸则能够促进钙、铁等矿物质的吸收，有助于维持人体的正常生理功能。柚皮苷则具有降低血压、调节血脂等作用，对于预防心血管疾病具有一定的帮助。
虽然柠檬具有多种功效与作用，但因其含有较多的酸性物质，过量食用可能会导致胃酸分泌过多，引起腹痛、反酸等不适症状。在食用柠檬时需要注意适量，避免过量摄入。对于肠胃病患者等特殊人群来说，食用柠檬前最好咨询医生的建议。