菜汤的热量通常不是很高，每100g内一般含有14-109kcal的热量，合理控制该类食物的进食量即可，通常不会使得自身的体重发生明显变化。
该食物一般包含萝卜酥肉汤、丝瓜酥肉汤、豆苗鸡肉汤、泡菜汤、菠菜汤、黄瓜汤等，其味道鲜美，包含蛋白质、维生素C、纤维素、胡萝卜素、脂肪、磷等营养物质，食用价值较大、热量相对较低。
大概每100g的菜汤内包含14-109kcal的热量，所以上述汤类食物内所含的热量不是很高。正在减肥的人群，通常可以适量食用，有助于为身体补充上述营养元素，减轻身体饥饿感。
而且该食物内所含的纤维素，进到胃内后还可以加快胃部蠕动，进而利于食物在胃内消化，促使大便向体外排泄。虽然其热量不高，但是也不应过量食用，以免导致消化负担变大，引发恶心、腹胀、胃痛等异常症状。
若自身对菜汤内所含食材过敏，这种前提下应避免食用，以防诱发过敏反应。肉汤内嘌呤较多，尿酸高或罹患痛风等患者不应食用，以防进食后导致尿酸大幅度增高，不利于病情好转。桃子、橙子、鲫鱼等食物的热量也不高，日常也可以适当吃。