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乌鸡酒的功效与作用、禁忌和食用方法
乌鸡酒
功
补肝益肾、益气养血
宜
腰膝酸软者
忌
邪毒未清者
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
乌鸡酒是将乌鸡浸泡在白酒中加工酿制而成的药酒,具有补肝益肾、益气养血等功效。
1、补肝益肾
乌鸡味甘,归肝、肾经,可滋补肝肾。白酒辛温,可通血脉、行药势,乌鸡酒具有补肝益肾的功效,可用于腰膝酸软、肝肾阴虚等。
2、益气养血
乌鸡味甘,归肝、肾、肺经,可滋阴养血、补中益气。白酒可助药力,乌鸡酒具有益气养血的功效,可用于气血亏虚、体倦乏力等。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、铁剂
乌鸡酒中含有较多磷,与铁剂会生成难溶性物质,降低铁剂的药效,故乌鸡酒不宜与铁剂同用。
温馨提示
建议适量食用乌鸡酒,因其中含有酒精,可刺激胃肠道黏膜,影响肝脏功能,若长期大量食用,可诱发慢性胃炎、酒精肝等疾病。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、泡酒服
将乌鸡浸泡在白酒中进行酿造,制成乌鸡酒后直接服用即可。
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