乌鸡红萝卜汤含有丰富的营养物质及膳食纤维，具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 乌鸡红萝卜汤中富含蛋白质、维生素、钙、铁、磷等营养物质，可满足机体日常活动所需营养，具有补充营养的功效。 2、润肠通便 红萝卜中所含的膳食纤维，可刺激肠壁蠕动，加速粪便的代谢排出，且乌鸡红萝卜汤中含有的水分和脂肪可润滑肠道，故乌鸡红萝卜汤具有润肠通便的功效，可适当缓解便秘。