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紫苏油和酸奶一起的功效与作用、禁忌和食用方法
紫苏油和酸奶一起
功
补充营养、促进食欲
宜
食欲不振者
忌
腹泻患者
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
紫苏油是一种天然油脂,酸奶味道酸甜、入口即化。紫苏油和酸奶一起具有补充营养、促进食欲的功效。
1、补充营养
紫苏油含有脂肪、维生素E、α-亚麻酸、氨基酸等营养物质;酸奶富含蛋白质、乳酸、钙、铁等营养物质。故紫苏油和酸奶一起具有补充营养的功效,有利于身体健康。
2、促进食欲
紫苏油具有特殊香味,能够刺激唾液分泌;酸奶味道酸甜,能刺激唾液和胃酸的分泌,增进食欲、促进食物的消化吸收。故紫苏油和酸奶一起具有促进食欲的功效,可用于改善食欲不振。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、浓茶
浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质,可能与紫苏油和酸奶中的某些成分反应,影响营养吸收,降低食用价值,故不宜同食。
温馨提示
紫苏油和酸奶一起具有润肠的效果,不宜食用过多,以免引起腹泻。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、混合食用
将酸奶放入杯中,加入几滴紫苏油作为佐料,搅拌后食用即可。
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