鱼胶炖枸杞子红枣制作方法简单，具有滋补、养血等功效。 1、滋补 鱼胶味甘，能滋补肾阴；枸杞子味甘，归肝、肾经，能补肝血、滋肾精；红枣味甘，性温，能补中益气。因此鱼胶炖枸杞子红枣具有滋补的功效，适用于肝肾不足、体虚等症。 2、养血 鱼胶能养血止血；枸杞子甘平，入肝经血分，能补养肝血；红枣能养血安神。因此鱼胶炖枸杞子红枣有养血的功效，适用于血虚萎黄等症。